新茶饮—— 先买杯奶茶再逛商场，成“标准流程” 以往喜欢将店面选在商场地下一层美食街的新茶饮品牌们现在也悄悄盯上了商场一楼的黄金铺位。除了老牌子的喜茶和乐乐茶，网红品牌扩张速度也很快——港式风格的“裕莲茶楼”在大悦城一楼占有一席之地，杭州大厦中庭的“蘭诵茶室”紧邻着高端珠宝品牌Harry Winston，Bonjour（本就茶饮）开业之初排队超过数小时；广西品牌阿嬷手作已经在嘉里中心和万象城开出了两家门店，第三家即将落户龙湖滨江天街，都选取了带有外摆的一楼空间；杭州中心“去茶山”浙江首店也即将开业，社交平台已有不少吃货翘首以待…… 商场一楼作为客流枢纽，通常衔接主入口、地铁通道及停车场，是消费者进入商场的必经之地，天然具备极高的流量优势。新茶饮品牌在此布局，能够高效触达两类新消费场景：一是消费者进出商场时的即时购买需求，二是购物间隙的随机性消费，从而最大化捕捉“即兴消费”机会。 
阿嬷手作万象城门店 潮新闻记者/摄 此外，商场一楼常作为品牌营销活动的核心区域，频繁举办的促销、快闪及联名活动为新茶饮品牌提供了额外的曝光渠道。对于新品牌而言，商圈一楼的黄金铺位汇集的都是时下热门潮流品牌，不仅能借势其客流，更能快速建立品牌认知，通过高频曝光迅速打开新市场。有数据显示，截至2025年2月，霸王茶姬、喜茶、星巴克等开设在商场的门店中，至少有70%都放在一楼。 “目前商场一楼已入驻5家新茶饮品牌。在品牌筛选上，我们主要考量三个维度：一是必须符合商场整体定位，与现有业态形成互补；二是优先选择具有鲜明品牌特色、设计符合现代审美趋势的品牌，以吸引年轻客群、提升商场调性；三是要求品牌具备成熟的供应链体系和标准化运营能力，确保在黄金铺位的高租金压力下实现长期稳定经营。”印力汇德隆杭州奥体印象城工作人员表示。 据了解，新茶饮品牌在商场的生命周期呈现明显分化——头部品牌通常能维持3～5年的稳定经营，而中小品牌或网红品牌平均存活周期仅6个月至2年。值得注意的是，注重社交空间打造的品牌更具优势——有了歇息落座的空间不仅能延长顾客驻留时间，还能带动周边商铺的连带消费。此外，通过联名营销、季节性新品等互动玩法，这些品牌能有效提升商场整体活跃度，创造更多消费场景。 
商场一楼的新茶饮品牌大多都设置了休息区 记者/摄 【记者手记】 商场一楼的店铺，可以说是商场的门面。除了消费购物，它们还承担着给进商场购物的人留下一个好的第一印象的“责任”。 并非每个商场都能把爱马仕、香奈儿、LV这类顶奢品牌引进门，那么，选择适合自己商场调性，同时又能吸引客流、彰显品位的品牌来入驻，就成了商场门的“必修课”。 换句话说，商场一楼的黄金铺位并步是谁钱多谁就能来的。高额租金只是第一道门槛，品牌调性、客群画像、引流能力都是考量标准。因此，能占据商场一楼黄金铺位的品牌，大多是“六边形战士”。 仔细观察后不难发现，新能源车、户外运动、潮玩和新茶饮这商场四大金刚，价格的高低并非它们的共同标签，但它们所代表的新生活方式以及它们能带给消费者的饱满的情绪价值，却是不谋而合的。当消费实用主义不再是唯一的花钱理由，“我开心我买单”的消费理念在各大商场的一楼体现得淋漓尽致。 | 
