中国消费者报武汉讯(记者吴采平)近日，湖北省黄石市市场监管局组织抽检了粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等3类食品的91批次样品，合格样品85批次，不合格样品6批次。

其中，黄石市下陆区尚膳居餐厅分别有1个批次的筷子和汤勺检出大肠菌群；黄石市下陆区彭厨本味菜馆分别有1个批次的青花瓷和泡饭碗检出大肠菌群；黄石市下陆区老邻居菜馆1个批次圆碗明炉检出大肠菌群；黄石市机关后勤服务中心机关食堂1个批次饭碗检出大肠菌群。

据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标的原因，可能是生产企业使用的原料、包装材料受污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。而大肠菌群超标，也同样会引起腹泻、肠胃感染等。

对抽检中发现的不合格产品，黄石市市场监管局已要求辖区市场监管部门按照《食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。