中国消费者报贵阳讯（记者刘文新）贵州省三都水族自治县高平凤凰实验学校超市销售的野山椒凤爪（熟肉制品），菌落总数不合格，近日被黔南州市场监管局罚款5000元。

5月11日，该学校以每件240元的价格，从都匀市盛大食品商贸公司购进1件（40袋）由兴义市叁只猴子食品有限公司生产的野山椒凤爪，再以9元/袋的价格在学校超市内零售。5月18日，贵州省检测技术研究应用中心以9元/袋的价格，从该学校超市购买了10袋上述产品用于抽检，结果显示上述产品的菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》的要求，检验结论为不合格。

6月21日，黔南州市场监管局从国家食品安全抽检信息系统中领到这份《检验报告》，第二天即对该学校超市进行检查，未发现抽检涉及的上述产品。经查，截至6月22日，该学校超市购进的上述批次的产品已销售完毕（含抽样购买10袋），货值金额为360元，违法所得为120元。

该学校超市在购进上述批次的产品时，查验了食品的名称、规格、数量、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并索取了进货票据，查验索取了供货者的《营业执照》《食品经营许可证》以及非上述批次产品的《检验报告》。同时，该学校超市在知晓该批次产品为不合格产品后，于6月22日发布了召回公告，但截至调查终止前，未能召回上述不合格食品。

黔南州市场监管局认为，该学校超市的行为违反了《食品安全法》的相关规定，鉴于其在案件调查过程中积极配合，在购进上述产品时查验了供货商的相关资质，如实记录了上述产品的相关信息，并保存了相关凭证，本着教育与处罚相结合的原则，黔南州市场监管局对该学校超市处以5000元罚款，并没收其违法所得。