顾客把薯条、番茄酱等倒在餐盘纸上。

专家：有机染料遇油会被溶解黏附在食物上 或致慢性中毒

在西式快餐店就餐时，你会把薯条、鸡块之类的食物都倒在餐盘纸上吗？你有注意过餐盘纸上类似“请勿将食品直接放置于餐盘纸上”的温馨提示吗？

近日，记者走访市内多家快餐店，发现大多数顾客并不了解餐盘纸的安全隐患，也极少注意到餐盘纸上的提醒字样。对此，相关专家表示，餐盘纸是油墨印刷品，这些印刷品中含有苯类物质和铅等重金属，如果长期累积在体内或可导致慢性中毒，甚至有潜在的致癌风险。

现场

薯条和餐盘纸“亲密接触”很普遍

近日，记者就餐盘纸安全问题，走访了杭城多家西式快餐店。在位于体育场路的一家西式快餐店中，记者发现，凡是正在食用薯条等小食的顾客，有八九成会将番茄酱挤在餐盘纸上蘸着吃。

王女士是在附近工作的一位顾客，当记者发现她将茄酱全都挤到餐盘纸上后，便上前询问。当问及是否了解餐盘纸油墨中含有苯类物质和铅等重金属，王女士表示，自己知道餐盘纸上的油墨中可能含有对身体有害的物质，“但是直接挤在上面会比较方便，而且又不经常吃，应该影响不大。”

记者随后走访市内多家不同的西式快餐店，发现薯条、鸡块以及番茄酱和餐盘纸“亲密接触”的情况十分普遍。在点餐区，一包刚刚端出的薯条，就有近一半散在餐盘纸上。而在就餐区，记者注意到，只有极个别的顾客会将番茄酱挤在其他食品的包装盒盖内或者饮料盒盖上。“餐盘纸上不卫生，而且有油墨，”陈先生一边说着一边将番茄酱挤在了可乐杯盒盖上。

记者随后又采访了多位正在用餐的顾客，多数顾客表示自己都有在餐盘纸上直接放置食物的经历，并认为把食物直接放在餐盘纸上影响不大。“大家都这样吃，比较方便嘛，”李小姐认为，吃西式快餐就是为了图个便捷，就不会考虑这么多。

大多数人没注意餐盘纸上的提醒

事实上，细心的顾客会发现，餐盘纸的边缘处均有类似于“请不要把食物直接放置于餐盘纸上”的提醒字样。但当记者询问是否注意过餐盘纸上的提醒字样时，受访的顾客中有90%表示“不了解”、“没有注意过”。

王女士告诉记者，来吃西式快餐都是追求“方便”、“快速”，很少会注意到这些不显眼的字样。“我从来没注意过，今天是第一次发现还有这行字,以后会注意的。”

“我有注意过这行字，但印得很小，很难被发现。”顾小姐告诉记者，假如她自己一个人来用餐就不会那么讲究，“如果带小孩一起来，会准备一个小碗放食物和番茄酱。”

在几家不同的西式快餐店点餐时，记者发现没有一家的工作人员会告知顾客不要将食物直接接触餐盘纸，也没有提醒顾客注意餐盘纸上的那行提醒字样。