杭州网消费>>消费警示
杭州网消费>>消费警示
成都市食药局发布风险提示:切勿采食购买野生蘑菇
 
2018-05-07 08:41:51   杭州网

当前我市天气炎热,雨量充沛,已进入野生毒蘑菇生长旺盛期,同时也进入了食用野生毒蘑菇中毒的高发期。为确保公众饮食安全,市食品药品监督管理局发布预防野生毒蘑菇中毒风险提示:

1、认识毒蘑菇的危害。毒蘑菇又叫毒蕈,是指食后可引起中毒的蕈类。目前,在我国已鉴定的蕈类中,可食用蕈近300种,有毒蕈类约100多种;其中含有剧毒可致死的近10种。毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可致死。食用毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

2、消费者切勿采食购买野生蘑菇。有毒蘑菇外观上与无毒蘑菇极为相似,鉴别野生蘑菇是否有毒,需要专业机构和人员进行鉴别,目前没有简单易行的鉴别方法。切勿采摘、购买未食用过或不认识的野生蘑菇;在旅行过程中,不要轻信导购而食用或购买不认识的野生蘑菇。预防毒蘑菇中毒的根本办法,就是不采、不买、不卖、不食来路不明的野生蘑菇。对于不认识的蘑菇,食品生产经营者要做到不采摘、不加工、不经营,确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。

3、食品生产经营单位要加强自身管理。各类学校食堂、重大接待、群体宴席以及其他餐饮服务单位要严格把好原料进货关,严禁采购、销售或烹制来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇。

4、监管部门要加强监管。各级食品安全监管部门要加强对学校食堂、机关企事业单位、农村自办宴席的食物采购监管,严格事故责任追究制。通过食用野生菌中毒实例教育等宣传方式,宣传菌种识别、中毒预防知识,减少和避免误食有毒野生菌中毒事件的发生。

5、发生食物中毒要及时处置。目前,对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦出现蘑菇中毒,应立即大量饮用温开水或稀盐水,把手指或牙刷柄等伸进咽部催吐,同时尽快送往最近的医疗单位,进行催吐、洗胃、导泻,以尽快排出毒素。就诊时最好携带剩余蘑菇样品,以备进一步明确诊断。同时可拨打食品药品安全投诉举报电话12331。

 
来源:成都市食药监局官网    作者:    编辑:陈俊男    
分享到:
 
 

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
 
More>>  
·冰淇淋也有流行色
·品质好 产量高 价格低 吃货们心心念念的枇...
·休渔期就没有海鲜吃了?不存在的!
·7月5日起 杭州至南京高铁票最高折扣6.5折
·网红流沙手机壳安检遇尴尬 民航局建议乘机...
·杭州出租车司机接到一个近千元大单子,结 ...
·蹭网类应用种类众多无孔不入 背后有多少安...
·娱乐购物商城风靡网络:趣味消费竟是可怕 ...
·北京多地仍售超标电动自行车 “3年”拦得 ...
·旅游、写真、散伙饭……毕业季别成了“烧 ...
·外卖个人信息被“外卖” 平台应该为信息泄...
·马拉松热有多少“虚火”
·厦门销毁4万余支走私美容针剂
·“娱乐购物商城”涉嫌网络赌博
·快看看你脚上酷炫的名牌运动鞋是真是假
·短短三四天时间,单价跌了二三十元 吃河虾...
·评论:规范机票退费不能仅靠约谈
·人民日报调查“刷新闻赚现金”APP:亟待监管
·面对营销短信退订难等问题 治理信息骚扰仍...
·易到微信支付通道停用 网约车格局生变?
·市场监管总局就质量、食药等消保工作答中 ...
·国家市场监管总局:鼓励餐饮店对后厨进行 ...
·剖析天价茶频现:茶叶好坏真假全凭专家一 ...
·注意!理财产品将不得承诺保本保收益
·26家浙企主动提交计划召回缺陷消费品
·游戏理财平台多属诈骗平台 入门费、拉人头...
·星巴克有没有缺斤短两 南山市场监管所做实验
·小长假过去 杭州“菜篮子”价格跌中求稳
·快递暂行条例施行 快递员必须送货上门
·商家摆23个鱼缸办“海洋王国”展?工商部 ...