中国消费者报沈阳讯（记者 王文郁）随着高考、中考日益临近，考试期间又正值气温升高，微生物容易滋生繁殖和食物中毒易发高发时期，为保障广大考生饮食安全，预防各类食品安全事故发生，辽宁省市场监管局于6月4日发布高考、中考期间食品安全消费提示，提醒考生注意夏季饮食特别是食品安全，同时还要注意平衡膳食。

辽宁省市场监管局提醒家庭用餐要注意采购新鲜食品原料，烹饪过程要烧熟煮透，食材的处理和储存要做到生熟分开，即切熟食与切生肉生菜的刀、板要分开，避免微生物交叉污染；冷饮、凉菜等的储存要做到冷热分开，尽量不吃剩菜剩饭，避免吃生冷食物，熟食应彻底加热后食用。

考生尽量选择在家或学校食堂用餐，外出就餐要选择有食品经营许可证或小餐饮经营许可证的场所，并索要正规发票或收据，谨慎选择网络订餐等外卖食品。

建议不要改变学生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成肠胃紊乱等。

膳食平衡对考生很重要，饮食多样更有益于健康。

辽宁省市场监管局提醒考生，就餐要注意荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。少食油腻和生、冷食品，慎食凉菜、生食海产品等高风险食品。考试期间天气炎热，考生应适当增加饮水量，白开水是补水的好选择。

饮食后如出现发烧、呕吐、腹泻等症状，应尽快就医，保留证据，并及时拨打投诉举报电话12315。