为进一步落实“当好东道主、办好G20、文明大行动”精神，杭州西湖区市场监管局日前重点针对餐饮店环境进行了集中排查和整治。

据西湖区市场监管局局长章一民介绍，早在2015年，他们已发放文明就餐提示牌签4000块、文明餐桌贴纸1万份，在此基础上，他们认真开展“回头看”行动，根据实际需求，再次发放餐饮服务食品安全公示牌2000余块，文明就餐提示贴纸和桌签1万余份，积极营造文明就餐的良好氛围。

经过梳理，目前辖区内供餐量在10桌以上的餐饮店共1065家，其中特大型餐馆11家，大型餐馆185家，中型餐馆290家，小型餐馆193家，小吃店300家，快餐店86家，这些餐饮店已被各基层市场监管所实行责任区域划分，明确任务分工，确保行动高效有序开展。

“全面检查不留死角，集中力量力破顽疾。”章一民说，该局以G20峰会接待单位为重点，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点对从业人员持证情况、厨房卫生情况、食品加工操作情况、原料进货索证索票等内容开展全覆盖检查，确保整改效果。