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景宁破题餐饮环节食品安全
 
2016-06-14 08:58:38   杭州网

2016年3月份以来,景宁县市场监督局严格按照有关文件要求,着力破解餐饮环节食品安全的突出问题,各项工作取得了阶段性成效。

深入组织开展餐饮 “三大一严”专项行动。在全县范围内组织开展餐饮环节食品安全大抽样检查、大排查、大整治、严打击专项行动。发现隐患2个,其中1个隐患已经整治成功。并依据2016年丽水市餐饮服务食品安全抽检计划,明确抽检重点,以大中型餐饮单位、学校食堂、网络订餐单位以及农村、城乡结合部、校园周边等重点区域餐饮单位为重点对象。截至目前,已完成抽样任务3次,共计抽检166批,其中3月份的抽检结果已知晓,141个批次中不合格批次6批次,目前执法人员正在对不合格产品进行后续处理,保证不合格样品处置率100%。

扎实开展小餐饮规范提升行动。按照 “提升一批、整治一批、关停一批”的要求,推进小餐饮规范提升工作,确保小餐饮调查摸底覆盖面达到100%、小餐饮食品安全投诉举报处置率100%、持证小餐饮食品安全等级公示率已达90%。

开展网络订餐“净网行动”食品安全专项整治。以学校周边、农贸市场及旅游景点为重点区域,通过网络排查和现场检查相结合的方式,对全县的第三方平台及网络供餐单位进行调查摸底建档,加强监督管理。2016年2月下旬至4月中旬,分小组对辖区内网络订餐平台进行了全面摸底调查。此次调查显示:截止目前共调查发现辖区内参与网络订餐的餐饮单位14家,均持有有效证照。没有发现在辖区内注册的网络第三平台,该县涉及的网络第三平台,美团网、大众点评和正汇钱包的分公司都在丽水。针对调查中发现参与单位参加网络订餐的餐饮单位我局执法人员细心向业主宣传了参与网络订餐的一些法律规定及要求,并向业主发放了告知书,同时要求业主主动向网络第三方提供其相关资质。抓好重大活动餐饮服务保障,有效防范各类食物中毒事故发生。

截止目前,景宁县举办了“畲乡三月三”、县“两会”、学生“小高考”等各类重大活动7场,共计开展驻点或重点监督23餐次,开展现场快检72批次,共保障约2630人次,有效防范了各类食物中毒事故的发生。积极开展“阳光厨房”建设工作,目前在大型、特大型餐饮企业和学校食堂、养老机构食堂已成功创建“阳光厨房”17家,2016年计划在增加3家,目前工程正在进行中。

 
来源:市场导报    作者:柳景景    编辑:陈俊男    
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