为切实排除食品安全问题、消除食品安全隐患，围绕G20峰会食品安全保障目标，结合嵊州市委、市政府优化环境“八大行动”，近期，嵊州市市场监管局鹿山市场监管所高度重视，认真履行食品安全监管职责，与稽查大队对辖区内食品生产、流通、餐饮三个环节开展监督抽检工作。

明确抽检范围，加大抽检力度。该局以食品生产、流通、餐饮等作为重点抽检领域，针对辖区内各食品生产企业、大中型酒店、农庄、快餐店、浙东农批市场等开展抽样检查，主要涉及肉类、酒类、糕点、食用油等品种。本次抽检工作，抽查生产企业12个批次，流通124个批次，餐饮39个批次，合计175个批次，2016年上半年共计抽检201个批次。

严格抽检要求，加强日常监管。在监督抽检期间，该局巡查分组密切配合，严格按照抽检的程序和要求开展抽检工作，妥善保存抽检样品留样，做好抽检记录。注重把握监督抽样的针对性，将食品安全监管工作做到有检查、有记录、有整改、有复查，形成食品安全的监管“闭环”。

强化责任意识，积极做好后续工作。该局通过抽检，切实强化食品经营者的食品安全责任意识，进一步净化市场氛围。根据抽样信息，待收到问题样品的检验报告后，将及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促食品生产经营者履行法定义务，并监督企业彻查原因，及时督促进行有效整改。