蜂拥而至的食客。

量多乎，不多也。

不知道隐屋的老板给了一些发布美食的平台多少“好处”，反正在上一周，你的微信朋友圈一定是被一篇名为 《半价吃自助式日料！杭城惟一一家隐屋终入住！》的文章大肆刷屏了。该文中图片、文字结合得那是相当赞，各种寿司，各种刺身，各种烤物……上百种日料，无限量供应，加上精致的摆盘，看的人口水直流，关键中的关键是开业期间让利优惠，6月28日—29日为5折，6月30号—7月2日为6折，7月3日—7月5日为6.8折，也就是说，一顿自助最便宜的时候算下来只要99元。

据说这家店的老板在韩料领域 “颇有建树”，之前开了十年的韩料店，在杭州有很多分店，名字叫做汉韩源一锅两吃，相信这个一定不会陌生。

而就在开业当天，杭州某著名都市报的公众号就发了一篇《天了噜！杭州某商场负一楼中午竟成这样，据说还有人排队打起来了……他们在干嘛？》文中没有提到隐屋，都用马赛克做了处理，但明眼人一看，说的不就是那儿嘛。图片中的人从店门口一直排到了电梯口，有人因为排队取号居然大打出手……

好了，先不说东西到底好不好吃，因为小记到目前为止都没有去过隐屋，也决定不会去那家店吃饭。只不过在这样的一种开业情形下，令人不理解的是，商家当初在决定做这个活动的时候，有没有考虑过客人的人身安全问题？假如推广成功，来客人山人海，万一发生踩踏事件，应该怎么处理？如果有带着孩子来的，会不会存在更大的安全隐患？如果连这点都不考虑，那只能说商家的智商可能是负数了。

再来看去过这家店的食客评价，有微信网友说，开业那天到处是人，抱怨声、询问声不绝于耳。食物的量很少，东西味道也一般，所以别看价格比一般的自助便宜，实际上并没有占到什么便宜。同样，大众点评上也是差评一片。网友“小k5201”说：“上菜极慢，热食菜品上来全部冷了，味道不怎么样，噱头而已，杭儿风同志请三思三思。”网友“hiristea”说：“从没有遇到这样奇葩的服务和奇葩的菜品，单点的菜可以按照颗粒数得清，铁板牛肉义工斯克，每次一质疑就马上端回去说上错份量了。服务员只有在买单的时候特别积极。”而网友“风云隐士”也表示：“体验最差的一次霸王餐，没有之一。原本要求提前一天预约，结果电话总是打不通，最后又说生意太好，不接受预约。”

小记身边一位姓邱的吃货在开业的时候也去扎了闹猛，她告诉小记，食材新鲜度不高也就算了，关键是量少的令人瞠目结舌，点菜的时候说明要了两份鳕鱼，上了一份，问服务员，回答说，两份就是一片，觉得不解，问了第二个服务员，还是说两份就是一片，那要一份是不是只有半片？实在是太奇葩了。

而另一位吃货朋友也表示，28日下午3点多到店里拿号，已经有一群人堵在门口要说法了，原来已经是没号了，而微信推广上写的是下午4点15分派号，商家的理由是因为早上人太多，就把晚上的号子也发了。没号发，商家也不出来协调，只是让人排着队，保安的态度还很差，不但浪费时间精力，还让人特别生气。听说后来有人晚上6点半进去吃，海胆没有了，手握寿司也没有了，点的菜统统没有了。“估计这是全杭州最差日料！”

之后，小记发现，在隐屋开业后几天，当初微信上发的那篇推广文章已经因内容违规无法查看，理由是经用户投诉，发现此内容涉嫌诱导分享。

日前，小记来到了位于西湖文化广场的隐屋，一位之前在场外维持秩序的工作人员告诉记者，那几天人确实是太多了，号子发完了也没人肯离开，临时加了好几次的号，但还是满足不了需求。小记认为，商家开业做推广，本来无可厚非，但起码得有底气和能力，量力而行才是明智之举，用力过猛必定适得其反，同样，做美食的，食材是重中之重，是考验一家餐饮店好坏的关键因素。特别是日料，吃的就是一个新鲜，如果连这点都做不到，“杭儿风”即使刮得再猛，持续的时间也不会长。

同样，作为食客，也请淡定，冷静下来仔细盘算后再行动好吗？要扎闹猛不是不可以，但是通常来说，明摆着的便宜一般都是陷阱，先想清楚，到底是不是真划算，不要盲目跟风，试着理性消费。只是一顿饭，吃了你能赚到多少，又会耗去多少，再说你真的有那么饿，排断了腿非吃这顿不可？

一位不愿透露姓名的餐饮界人士对此指出，杭州的“杭儿风”是出了名的，但大多数店最终都难逃昙花一现的结果，最根本的原因就是商家一哄而上，不顾自己能否保证品质，只抱着赚一票算一票的心态，到头来搅乱了整个市场。

杭州市餐饮旅店行业协会一位负责人也认为，杭城各式小吃、餐饮店的风生水起，商家除了要吸引眼球，吸纳人气，一定考虑到食品的安全和口味。“同时，想在顾客心中留下的独特感觉，是要动脑筋搞花样的，而不是像龙卷风一样，刮过以后惨不忍睹。”