2月16日，记者从成都市食药监局获悉，2017年第一期食品安全监督抽检结果出炉。本期食品、食用农产品、食品添加剂、保健食品监督抽检，共抽取样品8232批，不合格样品253批，本期样品总体不合格率为3.07%。

此次抽检，在成都市22个区(市)县内具有代表性的大型商场、连锁超市、农贸市场、药店等抽取，餐饮环节的抽样在我市22个区(市)县内具有代表性的各类社会餐饮服务单位、学校、食堂等抽取。

其中多批次鱼类检测出呋喃西林的代谢物，其中有成都伊藤洋华堂有限公司温江店销售的1批次海水多宝鱼、四川永辉超市有限公司成都新都区海伦国际分公司销售的1批次多宝鱼、成都龙凤呈祥餐饮投资管理有限公司销售的1批次乌鱼、双流金龙渔港销售的1批次宝石斑鱼、金堂县龙液酸汤乌鱼府销售的1批次乌鱼、青白江区蜀味有茗塘火锅店销售的1批次黔鱼、庶民居餐馆销售的1批次生鲜裸斑鱼中均检出了禁用药物呋喃唑酮或呋喃西林的代谢物。

鱼含兽药杀菌剂 对人健康不利

据悉，呋喃唑酮是一种杀菌剂，其在受体内会快速代谢，但是其代谢物则会在鱼体内残留。人食用这些鱼类以后也会残留在人体内，导致产生耐药性，以后生病再服用此药将失去作用，对人体的健康不利。

业内人士表示，这类药物出现在鱼类等水产中有两种可能，水质被污染或养殖场给鱼喂该类药物，给鱼治病。我国在2002年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中，已将呋喃唑酮列为禁用药。