新鲜莼菜出口“俏”！记者了解到，今年1-4月，杭州检验检疫局共检验检疫出口新鲜莼菜17.1吨，21.86万美元，比去年同期分别增长78%和77.4%，产品100%销往日本。

莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，性喜温暖，适宜于清水池生长。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，具有清热，利水、消肿、解毒的功效。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩梢可食。

近年来，由于劳动力短缺和人工成本不断增加，莼菜生产量很难满足日方客户的订单需求，企业只能选择性地放弃一些订单，出口量逐年缩减。但莼菜是日本传统的消费食品，需求稳定，市场前景也持续看好。为此，杭州检验检疫局在莼菜进入采收季前，要求企业加强原料验收、产品加工、成本包装全过程管理，切实履行好企业主体责任。同时，按照2017年出口食品监督抽检计划要求，在刚刚进入采收季时，抽检新鲜莼菜2批次，尽量做到检测结果快出，产品快放，为企业争取更多时间，保证产品新鲜优质，从而帮助企业有效提高产品效益。