“双十一”期间，笔者一朋友在网上疯抢茅台酒，1200元/500ml的53度飞天茅台均被秒拍，根本抢不到。而在线下的商超，茅台都已断供。目前，茅台股价已突破600元/股。眼看就年底了，茅台价格依然看涨。

11月7日，贵州茅台发布公告称，“经初步研究，本公司2018年度茅台酒销售计划为2.8万吨以上”。茅台酒产量有限，市场供不应求，导致销售终端普遍缺货，茅台明年2.8万吨的市场投放量，明显无法满足市场需求，库存紧张的经销商都捂货不出。

在此前的一段时间里，高端白酒销量和价格曾经呈现断崖式下跌，不少高端白酒因缺失新的消费群体而一蹶不振。近年来，随着人们收入的提高，消费市场逐渐升级，茅台等高端白酒消费群体发生了变化，高端白酒已走进了寻常百姓家，这也带动了汾酒、郎酒、古井贡、水井坊、泸州老窖等一大批品牌白酒的销量大涨和品牌提升，价格更是一路水涨船高。

据安信证券数据，国内次高端白酒市场规模将从2015年的309亿元增长到2021年的433亿元，整个高端和次高端白酒规模未来5年内将有接近300亿元的市场扩容。同时，中金公司数据显示，截至2016年，200-500元/瓶白酒产品市场规模仅180亿元左右，次高端产品的增长空间潜力巨大。

“中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”十九大报告的这一判断，彰显着中国巨大的不断升级的消费市场。随着中产阶层的增加和居民消费结构的转变，人们对优质产品的需求量越来越大，高端白酒仅是其中一种。

可以预见的是，中国正迎来新一轮消费升级的浪潮，传统的生存型、物质型消费正在让位于发展型、服务型等新型消费，这也给创业创新提供了更多的机遇，也是我国供给侧改革的题中之义。