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杭州市市场监管局开展年夜饭承接酒店专项监督检查
大部分酒店食品安全管理到位，食品加工操作比较规范，总体情况良好
春节已经近在眼前了，你家年货准备好了吗？年夜饭打算去哪里吃？
对于中国人来说，过年，最要紧的就是全家团聚，一起好好吃一顿。不过，对于年夜饭，现在很多人已经抛弃了传统的“买汰烧”，选择去饭店里吃年夜饭。
而到外面吃饭，大家最关心的就是食品安全。
最近，杭州市市场监管局专门组织开展了“年夜饭承接酒店专项监督检查”，全力保障市民春节期间“舌尖上的安全”。
从检查情况看，承接年夜饭的酒店总体情况良好，大部分食品安全管理到位，食品加工操作也比较规范，大家可以放心啦！
关于年夜饭，杭州市民最关注的是
原材料是否新鲜、酒水饮料是否正宗
其实，从2018年1月3日开始，杭州市市场监管局就开始向市民征集年夜饭食品安全问题了。经过10余天公开投票，今年杭州市民票选年夜饭食品安全关注重点征集结果出来了！原来关于年夜饭的食品安全，杭州市民最关注的是这“十大关注重点”——
杭州人今年掏了8800万元
已预订年夜饭17665桌
市市场监管局根据征集到的市民“十大关注重点”，从春节前一个多月开始部署了全市餐饮食品安全监督检查，严查酒店年夜饭的食材索证索票、从业人员健康状况、食品贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、设施设备运行等情况，并要求餐饮酒店报送年夜饭预订情况，并严格审核相关菜单，做好食品安全风险评估。
一个多月来，杭州全市市场监管系统共出动执法人员8000余人次，检查年夜饭承接酒店2423家，其中承接10桌以上酒店615家，较去年增长9%；全杭州总共预订了 17665 桌年夜饭，较去年增长 8.8%；预计将接待年夜饭宾客约21万人次，较去年增长10%。
在价格方面，普通承接酒店的年夜饭消费金额在每桌2500-3500元之间，中高档承接酒店在5000-6000元，极个别高档酒店则在10000元以上，预计全市承接酒店年夜饭消费总金额约8800万元。
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