杭州开展大排查
如今，网红奶茶不仅是饮料，更是一种拍照道具。不仅让人感叹，饮料不仅拼口味还要拼颜值，正因如此，一些网红奶茶为了尽显“颜值”，悄悄用色素“化起了妆”。日前，外地监管部门公布了在一家名为“素匠泰茶”餐饮店销售的奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶检出日落黄。 对此，杭州市场监管局组织各区、县（市）市场监管部门在全市范围内开展专项检查，重点检查素匠泰茶门店是否存在超范围使用食品添加剂日落黄情况，要求各门店暂停销售奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶两款奶茶，并对门店销售的奶茶产品开展监督抽检，同时对其它奶茶店也进行了检查和抽检。 据杭州食品药品检验研究院工作人员介绍：“日落黄为偶氮类色素，是一种食品添加剂。依据相关规定，国家允许在果冻、膨化食品、蜜饯、碳酸饮料、固体饮料等32类食品中按限量要求使用日落黄，允许使用的32类食品中不包括茶饮料。日落黄作为食品添加剂是经过严格的风险评估、确保安全的前提下确定使用范围和限量的。本次外地监管部门检出两款奶茶日落黄含量分别为0.11 g/kg和0.097g/kg，而根据国家标准半固体调味料中日落黄的最大使用量为0.5g/kg,所以只要不是经常、大量食用日落黄超标的食品，一般不会对人体健康造成显著危害。尽管如此，奶茶中添加日落黄是一种超范围使用食品添加剂的行为。” 截至昨天下午，全市共检查奶茶店101家次（其中素匠泰茶门店26家次），现场检查时未在素匠泰茶门店和仓库发现日落黄产品，目前已抽检奶茶产品86批次（其中素匠泰茶门店产品48批次），抽检结果将尽快公布。市市场监管部门相关负责人表示：“一旦发现类似违法情况，杭州市场监管部门将对涉事单位依法进行查处。如消费者发现违规行为，可拨打12345向市场监管部门举报。” ■链接：喝奶茶要注意什么？ 市市场监管局工作人员提醒：消费者在进入奶茶店时，做到“三看”：一看公示，饮品店是否张贴由食品安全信息公示牌，公示其营业执照与食品经营许可证；二看等级，尽可能选择食品安全量化等级为A级、B级或动态评定为笑脸的饮品店消费；三看环境，注意饮品店环境是否整洁，从业人员是否穿戴统一工作服。另外，选择网络订购时，要尽量就近选择饮品店。 自制奶茶饮品原料一般有奶粉或鲜奶、绿茶或红茶、椰果粒（珍珠粒）等混合搭配。选购现场制售奶茶饮品时应注意合理控制食用量，要避免在短时间内大量进食，或在剧烈运动后立即进食冷饮，饮用热饮时要注意避免烫伤。同时椰果奶茶、珍珠奶茶等含有颗粒物，三岁以下儿童或老人在饮用时存在隐患，应在监护下食用，老年人应小心饮用。 此外，还要看清成分、谨慎选择。因为绿茶中茶多酚含量较高，特别是浓茶可能会对胃部产生刺激。同时茶叶中含有一定量的咖啡碱，高浓度茶的咖啡碱含量较高，部分对咖啡碱较敏感的人群，如睡眠不佳的老年人和不常喝茶的女士应谨慎选购。 | 
