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24小时自动售卖,小区门口的净菜机你会光顾吗
 
2018-09-14 09:05:46   杭州网

中央厨房加工,净菜6小时配送一次,有荤有素有熟食和佐料

净菜售卖机里,整齐排放着一盒盒净菜,点一下一旁电子屏幕上的图片就可以付款。  

晚上九、十点钟,走在回家路上,思量着家里冰箱存货所剩无几,想吃点干净的居家菜,可菜场已关门,超市也差不多打烊了,如果能有个24小时净菜售卖机就好了。这事,萧山有几个小区真的办到了。

昨天,杭州萧山供销社一个全新的农产品新零售模式上线——“丰丰买”24小时生鲜美食站开张。当天同时开张的生鲜美食站有三家,分别位于钱江世纪城盈一佳苑、萧山利一家园和振宁路809号丰盛大厦。

24小时自动售卖净菜

有荤有素有熟食和佐料

钱江世纪城盈一佳苑的生鲜美食站开在小区沿街商铺里。

24小时净菜售卖机里,一盒盒净菜整齐排列在冷藏柜里,冷藏柜的一侧是电子屏幕,显示着净菜的图片介绍。

类似的售卖机共有四个。透过冒着水珠的冷柜门,记者看到其中两个卖的是炒菜类,种类看起来很丰富,有西芹炒百合、农家烩三鲜、尖椒洋葱炒大肠、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、一品娃娃菜、干菜肉末刀豆等;另一个售卖机是熟食类,有卤牛腱子、卤鸭、五香大肠、红烧仔排、卤水牛肚、虾油门腔等;还有一个售卖机是一些未加工的佐料和简单蔬菜,有青菜、蒜头、生姜、玉米、辣椒、洋葱等,都是未加工过的。

四个售卖机每个柜子可储藏21种菜。算起来,品种可达80多种。

整个操作过程也很简单,想吃某个菜,点一下图片就可以付款。钱报记者试着点了雪菜蘑菇肉片,显示12.9元,支付宝、微信、会员卡都可支付。支付成功后,一盒净菜就送到面前。

净菜售卖机对面还有一台自动售卖大米机,取名“凉凉鲜米”。据介绍,里面的大米储存温度一直保持在13℃,这是最适合大米休眠保鲜的温度。

大米有两个品种,分别是五常稻花香和东北长粒香,一份5斤。现场有人体验了一下,出米口出来的米,摸上去真的有点冰冰凉,果然是13℃保鲜。

中央厨房加工

净菜6小时配送一次

净菜机里的菜价格怎么样?

小区居民李阿姨进来看热闹,她看了下菜单,一份土豆丝3.7元,一品娃娃菜12.8元,她说:“价格还可以,跟超市相比不贵。”

记者也特意去逛了超市净菜区,作了个比较,结果如下,看起来确实相差不大——

卤牛健子(250克):超市49元,售卖机32.9元;

宫保鸡丁:超市8.8元/份,售卖机12.8元/份;

糖醋里脊:超市16.5元/份,售卖机11.5/份;

卤鸭:超市71.6/千克,售卖机24元/半只。

净菜机里的菜都来自哪里?

“丰丰买”负责人说,这个项目是萧山供销社和浙江丰美科技有限公司合作的,蔬菜都来自萧山农产品基地。“蔬菜从基地运来,会先到我们的中央厨房。中央厨房有一支精干团队,研发总监来自于五星级酒店行政总厨,团队成员均有五星级酒店任职的经历。他们把菜搭配成一盒盒的净菜,然后送到各个生鲜美食站。”至于熟食,鸡鸭等禽类来自G20峰会指定供应商杭州百乡缘农业,肉类取自富阳土猪肉,是放养于田野山间的土猪,也是经中央厨房加工而成。

24小时售卖柜里的菜,有严格的时间控制。净菜(经初加工的)6小时配送一次,即最长保存6小时;未加工的蔬菜24小时换一次。

萧山供销社方面表示,这是他们开展乡村振兴的一个项目,愿景是“足不出户,满足您家一日多餐”:“24小时净菜售卖机,不受时间限制,随时可以来买;如果不想出门,只要轻点手机,搜索微信小程序也可下单,门店覆盖300米范围可以配送。”

今年底,这样的店预计会开出二三十家,点都选在小区周边,未来三年计划投放3000个点。“可能会铺设到杭城及周边城区的各个小区,辐射全国,形成立体的销售网络,搭建起一个全新的销售平台,引进全国的优质农副产品及供应商。”

这样的愿景听起来不错,下班路上遇见这样的净菜售卖机,不知道你会不会光顾呢?

 
来源:钱江晚报     作者:记者 陈伟利 文/摄    编辑:陈俊男    
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