咸粽子销量是甜的3.6倍，全国吃货最爱的还是传统口味

制图 王璟

今年的端午节，肉粽、蛋黄粽的销量遥遥领先。冰粽、茶粽等网红新口味粽子的销量增长也很明显，榴莲冰粽的人气爆棚。90后线上购买粽子的用户数增长最高，很多离开家乡的年轻人通过电商为亲友送礼物，表达对父母亲人的节日祝福。

杭州日报 记者 庄郑悦

端午节将至，你买粽子了吗？

日前，京东公布端午节前夕消费大数据，虽然甜粽子馅料种类更丰富，但是咸粽子更受欢迎，销量是甜粽子的3.6倍。以肉粽、蛋黄粽为代表的咸味粽销量遥遥领先，其次是豆沙粽、枣粽和五谷粽。

而苏宁大数据显示，今年的粽子市场，无论是出产还是销售，嘉兴粽子依然一枝独秀。另外，古灵精怪的吃法也层出不穷，“粽子+醋”和“粽子+芥末”的组合订单数量同比大幅增长。

网友热衷“粽子+芥末”组合

新口味粽向家庭消费市场扩散

京东数据显示，除了传统粽子之外，以水果馅为主的冰粽、茶粽、水晶粽，以及小龙虾粽、腊肠粽、螺蛳粽等网红新口味粽子的销量增长明显，其中茶粽的销量增速最高，同比增长78%；冰粽销量同比增长66%，水晶粽同比增长52%。今年榴莲冰粽的人气爆棚，粽子开始从一种节令食品向日常零食、甜点的方向演变，口味更多、外形也更小巧、精致了，新口味粽子逐渐从00后、90后群体向家庭消费市场扩散。

从全国各地的口味偏好来看，陕西、辽宁、山西、天津、黑龙江等地消费者购买甜粽子的比例较高，浙江、江西、重庆、安徽、贵州等地消费者则更爱吃咸粽子。天津、北京、广东、山东、吉林等地消费者购买新口味粽子的比例更高。而这个端午节火起来的不只是粽子，糕点礼盒销量增长了150%，看望长辈带点糕点是最合适的了。

同时，6月1日到4日，苏宁易购线上粽子销量同比增长95.77%，环比增长324.22%，粽子的第一产地依然是嘉兴。在销量榜上，TOP3品牌为五芳斋、稻香村、真真老老，其中有两大品牌来自嘉兴。

在地域分布上，苏宁线上粽子卖得最好的城市依次为福州、嘉兴、西安，最受消费者欢迎的前五种口味则依次为肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽、蜜枣粽。在形状上，三角形的粽子依旧是销量冠军，枕头形粽子和圆锥形粽子紧随其后。

看来，在新奇口味层出不穷的时代，人们在购买粽子时的选择还是相对“传统”。不过具体到吃的层面，吃货们的潜能还是被激发了出来。苏宁大数据显示，“粽子+白糖”的组合近日订单同比增长76.88%，“粽子+醋”的组合订单同比增长88.21%，高出11.33个百分点。增长幅度最大的是“粽子+芥末”组合，同比增长高达95.79%。

端午遇高考，“糕粽”最受宠

90后购买粽子同比增速超过53%

无独有偶，今年的端午节恰好遇上高考，苏宁数据显示，6月1日到4日，“蛋糕+粽子”的组合订单同比增长61.75%。而选择这一组合的收货地，以河南、山东等高考大省为主。看起来，大家都是为了图个吉利，毕竟“糕粽”有高中状元之意。

不过，与“糕粽”组合热销相反的是，往年与粽子一样销售火爆的咸鸭蛋，却因寓意不够好，被不少高考生家庭嫌弃。尤其是河南，数据显示，河南咸鸭蛋的订单量同比增长仅为19%，环比增长仅47%。与粽子同比增长95.77%，环比增长324.22%的数据一比，可以称得上是备受冷落了。

同时，京东大数据显示，像端午节这样的传统节日也越来越受到年轻群体的欢迎。90后线上购买粽子的用户数增长最高，同比增速超过53%。很多离开家乡的年轻人通过电商为家乡亲友送去礼物，表达了对父母亲人的节日祝福。

而端午节前夕京东线上异地订单数量是平时的2倍，除了各种粽子礼盒、咸鸭蛋等节令食品，正值京东618大促，手机、家电、家居等商品的异地订单量也明显提高。