商报讯 （记者 郑炜） 据杭州市商务局市场监测统计，与上周相比，本周猪肉供应量明显减少，猪肉价格上涨。本周市区猪肉日均供应量6224头，与上周相比减少13.08%，白肉批发价日均33.05元/公斤，与上周相比上涨7.2%。条肉本周零售价43.84元/公斤、夹心肉39.12元/公斤、腿肉39.67元/公斤、全精肉45.12元/公斤，与上周相比分别上涨10.6%、上涨8.31%、上涨11.18%、上涨11.46%。

事实上，即使不常去农贸市场，最近也能从各个渠道感受到猪肉价格的上涨。究其上涨原因，和供应量下降有关。根据国家统计局数据，今年上半年，全国生猪出栏31346万头，同比下降6.2％，生猪存栏34761万头，同比下降15.0％。生猪出栏量下降，供需缺口造成猪肉价格走高。针对这一现象，相关部门推出一系列举措保障市场供应、稳定猪肉价格。8月21日，国务院召开国务院常务会议，确定五项稳定生猪生产和猪肉保供稳价的措施。浙江省也下发了《关于进一步促进生猪生产保障市场供应的通知》，保障市场供应。

蔬菜方面，本周蔬菜日均交易量3493.43吨，与上周相比减少5.94%。青菜本周批发价3.4元/公斤、大白菜1.98元/公斤、包心菜1.76元/公斤，与上周相比，分别上涨15.25%、上涨1.54%、上涨2.33%。

普通鸡蛋价格略涨。本周普通鸡蛋零售价格每公斤12.18元，与上周相比上涨2.44%；普通鸭蛋零售价格每公斤17.67元，与上周相比上涨3.03%。

家常水产品价格略涨。四个家常鱼品种中，鲫鱼（条重400克左右）本周零售价24.67元/公斤、草鱼（条重750克左右）17.89元/公斤、鳊鱼（条重500克左右）22.2元/公斤、包头鱼（条重1000克左右）19.39元/公斤，与上周相比分别上涨0.9%、上涨2.58%、上涨3.06%、上涨0.94%。