我们希望会有越来越多曾经辉煌的国产品牌涅槃重生，但它们获得生命力的唯一途径，不应寄希望于消费者的“情怀”，而是真正适应市场，用更好的品质成为市场的赢家。 如果你是70后或者80后，北冰洋、天府可乐这些品牌一定不陌生。20世纪90年代之前，中国饮料市场一直是老汽水的天下。这些老汽水大多并不觊觎全国市场，而是独霸一方。除了北京北冰洋、武汉二厂滨江汽水、西安冰峰之外，天津山海关、广州亚洲沙示、沈阳八王寺等众多品牌都在中国的老汽水地图上留下了印记。（据《财经》杂志） 然而到了上世纪90年代，这些家喻户晓的品牌却忽然消失了。随着可口可乐、百事可乐在中国的强势扩张，这些老汽水的故事大多戛然而止。它们中的大多数在与两家可乐巨头合资后被迫停止了自有品牌的生产，独立活下来的老汽水生存空间也被大大压缩。 当时的情况是，外资饮料公司要在中国发展，必须与中国公司合资建厂，而企业和政府也希望借助外资实力，提升中国饮料工业水平。在这样的背景下，北冰洋、武汉国营饮料二厂、天府可乐、山海关、八王寺、亚洲汽水等饮料厂纷纷与可口可乐或百事可乐成立合资公司。然而国际品牌真正觊觎的是地方汽水在中国市场比较稳固的渠道和市场。对于本土品牌，它们采取的则是“束之高阁”的策略。时间一长，这些国产品牌就渐渐被消费者遗忘了。 近些年，那些曾经辉煌的国产老品牌汽水不约而同开始回归市场，开始做强做大，它们能成功吗？ 首先，它们将面对强大的对手。据统计，“两乐”占据国际碳酸饮料近70%的市场，在中国更是占据了95%的市场。很多实验都证明，在盲品的时候，可口可乐并不占有优势，可是一旦出现商标，消费者会不由自主选择可口可乐，这就是品牌的力量，深入人心的广告已经把“美好”和可口可乐联系在一起，改变了消费者的大脑回路。因此，要和这些强大的对手争夺市场是一场艰巨的战争。 其次，老品牌汽水不能停止在人们的“情怀”上，还需要与时俱进。人们之所以对那些老品牌汽水难忘，很大的原因是上世纪80年代物质的匮乏，这些饮料给国人带来了极大的欢乐。而今天不同，市场上的产品应有尽有，今天消费者的选择也趋向更健康，更个性化。这点北冰洋汽水就做得很好。北冰洋在桔味汽水之外，陆续推出了橙、百香果、柠檬、酸梅、生姜味汽水，以及苏打水、气泡水、咖啡、酸奶、冰淇淋等副线产品。针对消费者的健康需求，北冰洋推出了高于5%含果汁量的汽水，比传统北冰洋汽水的果汁含量高出一倍。 另外，今天的零售环境也和上世纪80年代不同，消费者在各种线上平台，以及规模不等的超市、便利店、烟摊水铺等都可轻易买到心仪的商品，销售渠道多种多样。同时，社交网络也对产品的选择起到了重大的作用，这些都是这些国产品牌面临的新挑战。 老品牌汽水的崛起或许只是冰山一角，我们希望会有越来越多曾经辉煌的国产品牌涅槃重生，但它们获得生命力的唯一途径，不应寄希望于消费者的“情怀”，而是真正适应市场，用更好的品质成为市场的赢家。
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