杭州日报 “院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”古往今来，一壶龙井让无数文人骚客为之倾倒。

眼下，杭州的春茶生产即将进入大规模开采期，据介绍，今年茶叶的自然品质优于去年，但是受疫情影响，今年茶叶的销售玩法不断走到线上，更多依赖于直播、电商等线上销售方式，并出现了联名发售等跨界营销方式。

如今，喝茶群体日益扩大，并呈现年轻化趋势，今年茶叶销售跨入千亿市值行业。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心创始人胡晓云博士表示：“如何让鱼龙混杂的龙井茶市场变得规范起来，让传统茶产业讲好现代故事，实现品牌化运作是我们这代人最要解决的。”

讲好故事

高端茶叶有了品牌辨真假

老陈是个不折不扣的“老茶枪”，喝了30多年茶，甚至每次打球都要泡一壶茶带着，运动间歇都要小嗦一口。“现在龙井茶市场没有以前那么纯粹了，稍不留神就可能买到假的龙井茶，各家品牌都号称自己的茶叶源自龙井产区，我自己也着过道。”老陈显得十分无奈。

在烟酒茶里，茶叶行业长年处于“有品类无品牌”的市场环境中，因此也造就了茶叶市场的长年混乱，尤其在高端茶叶市场中，鱼龙混杂、真假难辨已成为最大痛点。

“龙井满街走，真品挂枝头”，这句打油诗成为坊间对龙井茶市场的调侃。“西湖龙井”年产量仅为400吨左右，但有关数据显示，每年以“西湖龙井”名义卖出去的茶叶超过3000吨。

这些假冒“西湖龙井”从何而来？记者了解到，因产地不同，除“西湖龙井”外，浙江的龙井茶又分为钱塘龙井、越乡龙井、新昌大佛龙井等，全省下辖的18个市县区均有种植。或从外地收购鲜叶炒制成茶，或收购成品与正宗“西湖龙井”鱼目混珠，或直接将别地的龙井装入盒中以假乱真，猫腻便在于此。

“我们研究院致力于让茶叶行业实现品牌化经营，使得行业发展更为规范。”胡晓云博士说：“此次疫情，春茶产量肯定会受影响，但我认为也是规范化发展的契机。”

胡晓云举了“竹叶青成为2020年春茶爆款”的例子。竹叶青春茶有38道工序、65项严苛的指标检测，并投入亿元打造数百条全自动生产线，上市当天便逆势实现同比74.3%的增长。“品牌是危机最好的护城河，企业的免疫力就是品牌力。”胡晓云博士对疫情后的市场保持着乐观态度，“疫情会加剧各行各业的品牌集中度，品牌力强的企业终将成为各行业真正的主宰者。”

跨界营销

一条推文带来66万销售额

800粉丝、一周成交额达50万元，电商平台不等水产的创始人陈大寅在朋友圈晒出了今年首批明前龙井预售的成绩单，“龙井茶是一个文化符号，我们想做的是用互联网手段让这个古老标签实现跨界、新生。”

创新了营销方式之后，陈大寅“卖茶叶”可谓得心应手。上线第一年，一举创下了有赞商家的茶叶销量纪录，单条推文带来66万元销售额，购买转化率超过10%。2019年仅茶叶成交额就达到1000万。今年，受疫情影响，茶叶产量下降，“我们通过联名发售，客单价高了，但是用户的复购率并没减少。”陈大寅告诉记者。

“此次我们让卢新龙井茶和丰子恺联名，从丰子恺先生的画作提取灵感，对卢新茶叶进行全新定义，不仅将喝茶这件事‘视觉化’，还试图达到‘在丰子恺的画中品卢新龙井’这样一种精神共鸣。”陈大寅介绍。

据悉，在获得丰子恺这个IP授权之后，卢新龙井茶设计了全新的包装，以丰子恺名画作为包装图案，更具文化内涵，成为了很多人送礼的首选。