中国消费者报福州讯(胡伟明 记者 张文章)在抗击疫情的特殊时期，食品安全和供应稳定成为各地生活物资供应的第一要求。在连续五十多天奋战抗“疫中，福建省厦门市市场监管局始终把保障食品安全和市场供应作为工作的“重中之重”，以更实作风、更严举措持续强化对米面油等生活必需品生产企业的监管，提升食品质量安全水平。

早出击。为应对群众居家防疫对主要食品的集中需求，厦门市市场监管局思考在前、行动在前，疫情防控初期迅速排查出米面奶蛋油等重点食品生产企业，通过电话、微信等渠道详细了解企业产品库存数量、原辅料保障、员工返程时间、应急排班生产能力等情况，尽力帮助企业解决实际问题。

准施策。厦门市市场监管局强化服务意识，出台支持食品生产企业复工复产的措施，如对食品生产许可证到期的，有效期可顺延至疫情解除后两个月内;疫情期间申请生产许可增项涉及现场检查的，经申请人书面承诺符合有关规定后,暂不组织现场检查，文审合格后先发证，待疫情解除后组织现场检查等。

严排查。厦门市市场监管局成立防疫及食品安全督导组，对照“复工运作盘查要点”，以米面油、糕点和速冻食品为重点品种，聚焦生产企业的原辅料库、成品库及疫情防控设备设施，对企业是否妥善处置受疫情影响的临期或过期原辅材料、是否严格落实出厂检验制度等进行督导检查，全方位排查食品安全风险隐患。截至3月中旬，厦门共检查食品生产企业56家，发现主要问题及风险点116项，均责令企业立即整改，对生产企业涉嫌虚假标注产品配料表等突出问题，厦门市市场监管局要求属地区所立案调查。