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北京顺义:加强餐饮行业监管
 
2020-04-20 08:53:04   杭州网

中国消费者报·中国消费网 随着各行业复产复工,餐饮服务行业也逐渐复苏,为了保证百姓舌尖上的安全,北京市顺义区市场监管局加强对辖区餐饮服务行业监管,确保复工防疫两不误。

近日,记者跟随北京市顺义区市场监管局胜利市场所执法人员来到辖区华联商厦,重点对大厦四五层的餐饮服务企业进行检查。执法人员首先来到了一家经营烤鱼的店面,店面门口的公示栏上贴着营业执照、食品经营许可等证件,店里在款台前的地面上都标有一米线,记者发现在餐厅的显著位置都放有温馨提示牌,上面是疫情期间堂食的一些注意事项,据经营者介绍,挂这些提示牌是让用餐人员一目了然,尽量减少近距离接触的风险。为了增加就餐距离,他们在临近的两张餐桌上都会有一张放着停止使用的指示牌,顾客来时他们也会建议不要面对面就餐。

执法人员在做好各项记录后来到了另一家商户,记者看到店里有个别的顾客正在就餐,均是分开就坐。执法人员直接来到了后厨,对进货台账、原材料、半成品、食品留样等进行了逐一检查,之后来到前台向经营者详细询问了各项防控措施落实情况,最后在公示栏贴上了《餐饮业疫情防控工作提示书》。据执法人员介绍,该所辖区属于顺义核心城区,商业餐饮业较集中,随着各行业逐渐复工复产,部分餐饮商户在条件允许的情况下都开放了堂食服务,针对这种情况所里制作了疫情期间的各种工作提示发放给经营者,并对开业的餐饮商户每天进行检查,重点是检查“一米线”“晨检制度”“就餐间距”等防控措施落实情况,后厨的操作环境、从业人员健康、原材料把关、半成品存放等也是检查的重点。

记者从顺义区市场监管局相关部门了解到,目前顺义区社会性质的餐饮服务单位复工复产的共994户,占整个辖区总数的20%左右,随着复工复产行业的的逐渐增多,餐饮服务行业也会逐渐放开堂食服务,市场监管局将监管于服务相结合,推动行业复工复产的同时,保证百姓餐桌上的安全。

 
来源:中国消费者报·中国消费网     作者:董芳忠 郭凯    编辑:陈俊男    
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