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除了报纸 小吃零食口罩都有得卖!从前遍地可见的报刊亭 如今都在怎么存活?
 
2020-06-17 08:17:40   杭州网

前两天记者一位在利星附近工作的朋友提起,暴雨那天出门,不小心把口罩掉到了水里,身前身后都没有药店便利店,只记得大路背后有个报刊亭,想着碰运气去问问,没想到还真的买到了口罩!一瞬间还有点感慨:以前报刊亭随处可见,现在要不是自己熟悉那附近,还真是一个难寻…

听她这样一说,记者也觉得,从前报刊亭好像几步就有,如今分布密度小了不少。甚至还有人预测,报刊亭会成为逐渐消失的“老物件”,可是对于很多人来说,它的存在十分必要。

记者按着朋友的说法,去到了利星附近的报刊亭,也想顺便看看如今“报刊亭生态”究竟如何。骑着单车拐了个弯停在窗口,还没说话,热心的老板就主动探出头来问:你在找什么地方吗?看你转了一圈了!

报刊亭现在摆着的主要都是几份比较重要的报纸,杂志也只有知音、读者这样的老牌杂志,那些花花绿绿的时尚杂志在这个报刊亭已经见不到了。老板说,主要是进货的地方离得远,而且销量一般,所以基本不卖时尚杂志了。

“还在卖报纸,也是因为附近很多老人还是要每天过来买买报纸看一看,他们需要,我就继续做。”老板说这个报刊亭也存在了有一二十个年头,原本开在路口,后来搬到了利星商场对面。现在除了报纸,零食、香烟、彩票都有的卖,纸巾、瓶装水、口罩这些便民的东西是标配,还有电车充电和充公交卡的服务。

记者问老板,有没有做些其他工作的想法?老板说过几年就退休,也不想着干别的了。“像我们这也是需要年头累积的,充公交卡,很多知道这里还能充的都是老人了,卡一丢,回单也不拿,这是时间积累下的信任。如果真的凭空来个人,支个摊子,大家不信任,事情也很难做下去的。”

老板介绍说,邮政一直以来也会给到帮助和支持,想办法帮他们拓展些业务,像充电就是邮政给报刊亭增加的项目,“他们也在想办法让我们的功能多起来,确实是便民嘛!”

相比于开在商场对面的报刊亭来说,十五奎巷路口的这处亭子靠近社区,在卖的东西也丰富些:报纸种类更多,时尚杂志也都有,还可以买到玩具、租借充电宝,因为位置属于景区,糖人也都备上了!

叶家弄口的报刊亭,见记者看着摊位上的报纸,老板主动问起:现在年轻人也还看报纸吗?老板说,现在的报纸1块钱一份,一份能赚2毛钱,一个月报纸上的盈收不过几百块。而从前纸媒当道的时候,一天千八百份是常事。

“卖不掉的会被回收,这点还算好,不然真的卖不下去了。”老板也说,每天都来光顾的基本都是附近的老人,加上旁边还有个幼儿园,所以玩具、贴纸这些也在卖。诸如此类的“周边产品”已经成为居民区报刊亭的标配。

夏季的午后,看着一个个小亭子开着门,老板或者在和老邻居聊天,或者摇着蒲扇,亦或是闭目养神,稍微多聊两句,就能知晓不少杭城往事,它们是一部分人的“每日刚需”,也是外界窥探一座城市的窗口。

“终于不是卖老酸奶的了!”

报刊亭旧貌换新颜

报刊亭身上,还存在其他可能性吗?

浙二医院的边上,一家5月22号刚刚开业、名为Too Emotional的咖啡馆成了近期“新晋网红”。新店开业不算新鲜事,为什么独独是这家被更多人看到?因为它是“杭州首家报刊亭咖啡馆”。

“严格来说这其实不是报刊亭,是小红车服务亭,之前是卖早餐的,我想着这地方既然能对外出租,为什么我的咖啡馆不能开在这?”记者到的时候,负责“下午班”的小柯老板正在店里,而她的合伙人尚老板通常负责上午时段。说到最近小店特别红,小柯老板直言没想到:我们的初衷确实不是开网红店……

记者从浙二医院一侧过来,感受到了马市街的人气,小柯老板说自己和尚老板最初也是看中了这点:医院带来大量人流,附近都是居民区很有烟火气。而另一个重要原因就是成本:和店铺比起来,一年六七万租金的服务亭让咖啡馆的生存变得相对简单些,而且不设座位,买了就走,也省去不少装修、洗涮上的支出。

不过服务厅也有缺点:水电是个大问题。“你看这个亭子是没有上下水的,电压也不够大,所以现在用的是迷你咖啡机,水就只能用桶装水抽上来。水用得很快,尤其外卖单子多的时候,经常要和外送员说稍等下,我换个水哈哈!”

15元的美式,18元的意式咖啡,22元的风味拿铁……相对平价的价格给小店积累了不少人气,“咖啡香扩散起来是很快的,尤其是萃取的时候,整条街都是咖啡的味道。我自己是闻不到,但是有很多人都是被香味吸引来的。或者从门前路过,觉得新鲜、没见过,就会买一杯带走。”虽然开业不过一个月,但是销量却超出了老板们的预期。

“旁边浙二的医生是常客,咖啡因对于他们来说应该是刚需。有位医生几乎每天都要到我这里来,就要一杯意式浓缩、一杯水,喝完就走。他说自从我这里开业,就再也没去过星巴克了(笑)。”

这间报刊亭咖啡馆不是小柯和尚老板的第一次创业,两个人之前都在很多城市有餐饮创业的经历,苏州、大连、无锡、拉萨、上海……至于为什么要来杭州,小柯老板这个新疆人说:还是觉得要出来看看!

或许刚开始没有一定要留在杭州的理由,但是听小柯老板讲的故事,记者自己琢磨出了三分。“这附近有个大爷,每天都要过来,给我送饭或者送水果,或者问问我要不要去卫生间,他帮我盯一会。有时候他就在旁边站着,他自己是不喝咖啡的,但是会给好奇打量的人推荐咖啡!有时候外卖小哥催,大爷就会说,人家要一杯一杯做嘞,你们不要急!”

“还有一次是个妈妈带着儿子路过,可能也就小学一年级吧,他非要让他妈妈买一杯尝尝,他妈妈很不好意思,就买了一杯,我也给了他一杯牛奶喝。他妈妈刚喝一口他就问好不好喝,妈妈说好喝,你猜这个小男孩说啥?”

——妈妈,我以后也开个咖啡馆养你吧!

“就是觉得有意思,我以为他会说,妈妈以后我给你做咖啡!没想到他还知道开个店养妈妈。这算不算咖啡启蒙?”记者和小柯老板聊天的时间里,来店里的也有带小孩的妈妈,有刚下班的医生,还有路过闻到味道来喝一杯的70岁大爷。小柯老板说,附近的老邻居对他们特别照顾,有求必应。医生和小柯聊了两句才走,最后一句话是:“我们当然希望你们能长久开下去咯!越久越好!”

“小柯老板!你们上报纸嘞!”正说着话,身后传来一句响亮的招呼,记者一回头,就看到位精神抖擞的大爷。小柯说,这就是刚刚才提到的特别照顾他们的大爷。大爷说自己在今天订的报纸上看到了小柯老板的店,先来说一声,等下回家拿报纸过来。

大爷说,年轻人创业不容易,自己就住旁边,帮帮忙不费事,落得开心!“前几天下大雨,这里都是积水,来买咖啡的人都站不住脚,我还给他们搞了两个洞,让水能往下渗渗,也不知道这要找谁才能修修噢…”

临走的时候,记者问小柯,想没想过开分店?小柯说,先稳定住这家、先搞定生存,再说其他。“我们还没开业的时候,就已经有媒体和自媒体过来了,本来设计好的试运营也跳过了,直接就开业。说实话,节奏有一点被打乱,所以现在就想着在节奏上能步入正轨,之后还要再看天气更热怎么办?冬天太冷怎么办?我们也还在摸索。”

从传统报刊亭到改造之后的新生态,记者愈发觉得,这些小亭子的作用不止在于提供某种服务、提供一个空间,更重要的是,人们可以在这里休息落脚片刻,可以从这里了解一座城市的风格,可以找到某种寄托,可以吸收一些平凡却伟大的精神力,继续向前。

蜕变与坚持并行不悖,或许我们可以试着慢慢来,不着急。

 
来源:19楼(my19lou)    作者:    编辑:陈俊男    
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