每日商报讯 下午两点，小王拿着冰勾拉着两条冰块在沙地路农贸市场里拖行，室外37℃的高温在两条百余斤冰块散发的凉意下不值一提。来到海鲜区，他用冰勾轻磕冰面，一条长80厘米，高50厘米的冰块乖巧地从中间断成两截，在他熟练的操作下，冰块被均匀地分成8小块后送到了摊位里。小王在随身携带的小本子上写下：A17，两条冰，并让摊主签了名。实际上，这样的操作，小王每天都要重复近百次，随着高温的持续，冰块的使用还在增加。

今年6月份开始，杭州各大农贸市场的冰块消耗量就开始猛增，进入8月冰块消耗量更是翻着筋斗往上升。“8月1日东海开渔，海鲜批发商的冰块订单就成倍增加，到了8月15日，南海也开渔了，目前不少餐厅就餐人数恢复甚至超过往年水平，冰块的需求量就更大了。”萧山宁围共荣制冰厂负责人黄大全说。作为冰厂的负责人，黄大全这几天业务繁忙，冰厂制冰设备轰隆隆地响着，他的电话也从早到晚响个不停。“这些电话全是来找我买冰块的，现在全厂员工都忙不过来了。”

在黄大全们全力以赴的情况下，冰块依然紧俏，这直接体现在海鲜批发商“求”冰心切的买冰架势上。“来我这里买冰块的批发商，一次最少就要300条，这些冰块也只够这些批发商两三天之用。”他说。

冰块生产者全力生产，海鲜批发商大量采购，农贸市场的经营者也同样少不了冰块。“自己提货，20元一条，让人配送每条还要多花15元。”四季青农贸市场水产经营户张萍说：“鲜活海鲜离开冰块就会死，冰鲜海产离开冰块就要坏，没有冰块我们连生意都做不成。”

据黄大全估算，杭州一些中型农贸市场一天的冰块消耗量约在1.5万斤左右，新农都这样的大型批发市场每天的冰块使用量可能已经达到数十吨。“杭州全市的冰块使用量已经没法估算了，8月以来杭州不少制冰厂的日均销量较去年提升了3倍多，有些还更高。”

造成冰块销量暴增的原因除了餐饮业的强势恢复外，还有夜经济和地摊热的强力助推。“有些夜市管理者为了提升服务，会来团购冰块，晚上每个夜市老板的桌子下面摆一块冰，整个夜市就像开了空调一样凉快。”黄大全说。