中国消费者报福州讯(魏清心 记者张文章)中秋、国庆节来临之际，为进一步深化糕点食品安全风险隐患排查整治工作，督促食品生产经营企业落实主体责任，及时排查食品添加剂、微生物超标等食品安全隐患，提前做好风险防控，福建省厦门市海沧区市场监管局开展为期10天的糕点生产经营环节“食安集中执法周”活动。

9月1日, 海沧区市场监管局执法人员随机抽查了辖区内8家糕点生产企业及涉及糕点制作的前店后厂、商场超市、酒店等经营企业。重点检查糕点生产经营企业的生产加工场所环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、从业人员健康管理、包装标签标识等，执法人员对检查过程中发现的问题现场提出了整改意见，并督促企业负责人及食品安全管理人员严格落实食品安全主体责任，要求企业进行自查自纠，加强源头质量管理，保证节日期间消费者能吃上安全、放心的糕点。

在此次专项检查的基础上，海沧区市场监管局委托第三方检测机构开展监督抽检，重点检测是否存在超范围、超限量添加食品添加剂、微生物超标等问题，共计抽检糕点产品16批次。