中国消费者报北京讯(施本允 记者李青山 尹训银 郑铁峰)9月开学季到来，为全方位保障广大师生食品安全，广东、山东、浙江等地市场监管部门部署开展校园食品安全守护行动，形成合力严防严控校园食品安全风险。

广东省市场监管局已部署在秋季开学前后的1个月时间内，对所有学校(含幼儿园)食堂、校外托餐场所、向学校供餐的配餐单位进行100%全覆盖检查。压实学校、为学校供餐单位、校园及周边食品经营者的食品安全主体责任，督促有关单位在开学前组织对食堂负责人、食品安全管理员、食堂从业人员和校园食品经营者的培训，内容包括常态化疫情防控和食品安全的具体要求；加大检查力度，对高风险产品进行彻底检查，检查冷冻冷藏的食材是否符合贮藏温度要求，是否超保质期或发生变质。

山东省市场监管局要求全面落实食品安全主体责任，学校应建立健全并落实有关食品安全各项管理制度和要求；全面开展食品安全风险隐患自查，掌握食堂从业人员的健康状况和出行轨迹；落实晨检制度并做好记录；全面检查所有食品原料，重点是已开封使用的食品原料，及时清理变质或者超过保质期的食品。该局还发布秋季开学饮食安全提示信息，提醒广大学校及师生注意饮食安全，加强食源性疾病预防。

浙江省金华市浦江县市场监管局联合县消保委开展秋季开学校园及周边食品安全集中整治行动，对辖区内的高中、初中、小学及托幼机构的学校食堂、校园周边餐饮单位以及配送公司进行食品安全专项大排查。截至目前，已出动执法人员63人次，检查学校食堂17家、配送公司3家、校园周边食品经营单位103家，下达监督意见书6份，为广大师生筑牢食品安全“防火墙”。

浙江省台州市市场监管局集聚区分局会同区消费者协会提前部署，压实责任，通过对学校食堂全覆盖检查到位，校园周边食品经营单位全方位整治到位，食品安全规范全流程培训到位，“三到位”进一步规范校园食品安全监管，全力护航开学季。截至目前，共出动执法人员30人次，检查学校食堂39家次，落实整改6家次；共检查校园周边食品经营单位42家，对存在问题的5家食品经营单位下发责令整改通知书，督促其在学校开学前完成整改。