都市快报

快报推出“走向我们的小康生活·发现杭州大作战”后，一直不断有人在快抱App分享自己私藏的各种好店：藏在居民区的咖啡馆、街边的宝藏小店、街角的小吃店……每次看到大家的帖子，都食欲大增，导致早上一醒来，就要琢磨“今天去哪里吃饭”，能不能发现好吃的推荐给大家。这次要分享的是最近新发现的几个早餐铺子，营业时间比一般的早餐点要长，如果不是正好住在附近，也可以周末时赶去打个卡，吃个宽松的早中饭。

吃一顿正宗兰溪早餐

衛忠烤饼

地址：金钗袋巷93号

浙江兰溪的游埠是座有1300年历史的古镇，那边的老街有“江南第一早茶街”的美誉，如今虽说繁华不再，吃早茶的习俗却延续下来，老街上有各种当地小吃。曾经有人跟我说过，在杭州做早餐的兰溪人就有不少，其中最出名的那位还直接将老街拿来做店名了。

如果你不想去网红店排队，可以考虑去金钗袋巷的衛忠烤饼试试。先来说这个地名金钗袋巷，听着就很有历史感哦！确实，这条位于胡雪岩故居东侧的小巷子，只有几百米长，却是南宋时期繁华的商业街，宫廷采购都在此地，其中以女眷所需的服装饰品、胭脂水粉什么的最为出名。由于这些物件特别金贵，买好就要放进金钗袋里，金钗袋巷的名字大概就是这么来的。

说回衛忠烤饼，老板娘说她跟那家网红店的老板是老乡，在老家，他们两家的房子还是正对门的。他们家的营业时间蛮长的，从早上6点到下午5点。我是午饭时间去的，虽然豆腐脑已经卖完了，可看到炉子口一摞正宗的长方形烧饼，顿时心花怒放。烧饼咸香松脆，夹一根壮硕的油条，再搭配一碗手冲的咸豆浆，那细细密密的泡沫点亮我的一天。

小馄饨也相当不错，吃完还买了几个干菜饼，微辣，带回家当点心，城北人表示很满意。

一碗葱油拌面就够了

味老大

地址：体育场路565号对面（松木场农贸市场一楼）

我也是才知道，现在的体育场路以南，还“隐藏”着一条小路，路牌上写“老体育场路”，味老大就在这条小路上。可以从罗森对面的小路进去，往南走到拐角，就能看到。另一个要注意的是他们的营业时间：周一到周五6：00-13：00，周末两天都休息！

午餐时间，店里坐满了人，应该都是周边地区的上班族，吃得快、走得也快，所以在门口排个小队，一刻钟之内就能轮到。老板娘在门口忙着做面，他们家的主打就一样，猪油拌面。其他都是配角，他们的经典三件套是拌面加料（料的选择有肉末、大排、豆干、荷包蛋或卤蛋）再加小馄饨。

一碗面，在水里煮两三分钟吧，捞出装碗的时候，水分没有沥得很干，撒上小葱和肉末，淋上酱油，最后浇上一勺猪油，交到客人手里。马上端到一旁进行DIY拌面，只有拌到每根面条都蘸到酱油，葱香扑鼻，再到老板娘那里加荷包蛋，吃着拌得均匀的面，吃面爱好者竟觉得有幸福感。

脆脆的牛肉煎包太赞了

好秋小吃店

地址：浣纱路63号

这个名字跟“天凉好个秋”没有半毛钱关系，它取的是杭州话“好吃”的谐音。这家店是全天开，一般是早上7点到晚上9点，星期二稍微休息下，下午2点收工。

我是星期天下午去的，来到后就看到热情的老板娘在门口接待，顺便向外地顾客普及杭州传统小吃的吃法：小笼包是灌汤的，吃前最好拿筷子捣一个小洞，谨防一口咬下去被汤汁烫到；葱包桧一定要用手抓着吃才够劲，用筷子什么的就没意思了。

老板和女儿在后面厨房里忙着，门口有几个小蒸笼，里面应该是小笼包，但我是奔着他们家牛肉煎包来的。煎包的面皮看着略厚，是用老面来发的，技术关键是那个油，牛油和菜油混合，小火慢烤，一直煎到松脆。老板娘自信满满地说，很多客人把煎包打包带回家，留到晚上吃，还是保持一定的脆。

我观察了一下，店里的标配是牛肉煎包跟小馄饨一起，构成神仙组合。不过我考察了大馄饨，都是现包现煮，要稍微等一会。那天是芹菜鲜肉，用的是“本地芹菜”，独特的菜香，味道不错。