消费资讯
消费资讯
留杭过年的越来越多 外送年夜饭越来越俏
 
2021-02-09 08:21:48   杭州网

半成品小份套餐最受欢迎 酒店自助餐预订火爆

杭州日报 “今年的外卖年夜饭卖爆了,年三十这天餐厅小伙伴要结伴送外卖呀!”杭州城中香格里拉市场传讯部副总监曼迪在朋友圈感慨道。这是该酒店首次开通外送年夜饭服务,现在已经预订出30多份。“三公里以内我们提供配送,现在因为预订太多,酒店鼓励年三十在杭的员工当天来帮忙送外卖。”

城中香格里拉不是个例。随着年关将近,杭城各大酒店、餐厅的半成品、外送年夜饭格外受欢迎,尤其是4人份、6人份的套餐,成为大部分餐厅的“订单王”。此外,除了半成品年夜饭,星级酒店的自助餐年夜饭预订也较往年增长明显。

半成品年夜饭订单量翻倍

“这两天,半成品年夜饭突然火起来。”名人名家几家门店陆续接到不少外送年夜饭的订单,营运总监余勇鹏表示,杭州市区门店加起来已经订出50多份了,“最受欢迎的是6人份的2288元套餐。”

名人名家的2288元套餐包含白切羊肉、萧山白切鸡等四个冷菜和广式笋壳鱼、蒜蓉波士顿龙虾等8个热菜,顾客可选择全熟或半成品配送。

“上周刚推出,预订的不多,最近一周一下子预订出了20多份。”冠江楼店长方爱萍表示,798元的6人套餐订的最多,占总订单的一半以上。“不少是留杭过年的老客户预订。往年他们都回老家过年,今年没回去,就订个年夜饭小套餐。”

事实上,今年留杭过年的小家庭真的不少。“我们办公室30个人,外地人20个,往年至少三分之二要回家过年,今年只有3个。”江苏人小梦所在的投资公司绝大部分人要留杭过年,“很多有老人有小孩的同事都订了半成品年夜饭。”

“今年的年夜饭预订情况和往年相比区别比较大,因疫情防控的考虑,大厅预订较少,半成品年夜饭的订单实际是弥补了大厅餐位的空缺。”伊家鲜总经理伊建敏道出了半成品年夜饭畅销的另一原因。

除了半成年年夜饭,多家酒店、餐厅的精选外带菜品也十分畅销。杭州老牌酒楼花中城的肚包鸡颇受欢迎,最近一周,已经订出300多份。西湖国宾馆紫薇厅刚刚上线外送套餐,有350元冷菜组合、260元点心组合以及千岛湖鱼头、乌鸡汤等单品,推出第一天,就接到不少咨询电话。

酒店自助餐年夜饭火了

“我们今年自助餐年夜饭预订特别火,20多天前就订满了。”2月8日,友好饭店餐饮运营负责人王振宇告诉记者,往年的自助餐通常都有余位,今年100多个餐位早早订满。“几乎大部分是3到5人的小家庭预订。”

城中香格里拉也是同样的情况。“目前已经预订了160多个餐位,几乎是往年的一倍。”曼迪说,“我们年夜饭自助餐主打老杭州风情,有富贵盆菜等颇具年味的菜品,越来越多的年轻家庭会选择这种休闲式的自助餐年夜饭。”

“我们已经连续多年推自助餐年夜饭了,往年预订较多的大部分是新杭州人小家庭。”黄龙饭店餐饮总监泮泮表示,因疫情防控因素,今年留杭过年的小家庭增多,自助餐年夜饭早在一个月前就已订满。

 
来源:杭州日报    作者:记者 甄妮    编辑:陈俊男    
分享到:
 
『相关阅读』
 

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
 
More>>  
·为网络黑灰产业“服务” 这个接码平台被...
·竞拍APP拍字画赚快钱?有人1天损失2...
·网购处方无须处方?无处方者可通过“在线...
·餐馆纸巾必点不可退?浙江一商户因此被罚...
·明年起国内航班停止提供一次性不可降解塑...
·房地产网上营销热:有房企近半成交在线上...
·从零食手办到机票宠物 盲盒风愈刮愈烈问...
·卫生纸迎“涨价潮” 上市纸企一季度利润...
·从一车难求到“低调离场”,公共自行车怎...
·培育壮大新型消费(市场漫步)
·集成灶安装不当消费者被炸伤 积极维权获...
·护航夏季食品安全
·夏日安心美妆 江苏南京专项整治化妆品质...
·湖北开展为期7个月的成品油专项整治
·江西开展专项检查规范食用油、蜂蜜市场秩...
·北京顺义开展电动自行车排查整治行动
·上海市消保委测试30款手持式挂烫机:美...
·江苏兴化开展“安全用妆,美丽有法—— ...
·火出圈的“文创雪糕”值得买吗?
·突围新消费 今夏“水战”再起
·4月银行理财收益迎低点 如何挑选合适的...
·一“熊”难求 跟风炒“熊”90后小心变...
·奶茶店玩起了袋泡茶 茶饮界开始流行喝“...
·童年味道火了怀旧零食 这个六一你会为情...
·新卤味登上家庭餐桌 千亿卤味市场还能怎...
·报名健康管理师培训但还未上课 500元...
·浙江将重点打击7大领域的18种违法行为...
·人民币升值 海淘比“618”还划算
·总量调控下,共享单车如何有机融入城市?...
·疫情之下,消费退费不能随便“打折”