新华社北京2月8日电 题：饭店订餐：别拿套路当套餐

新华社记者刘阳

再几天就年三十了，你家年夜饭去哪儿吃、怎么吃？估计不少人选择饭店，简单省事。加上大家积极响应就地过年的倡议，饭店预订升温，一桌难求。记者在一些饭店发现，火爆的生意让他们有点“飘”：不能单点，只能选套餐，搞变相搭售和套路式“最低消费”。

拿套路当套餐，搞不好做的是“一锤子买卖”。不仅伤了消费者的心，更损耗了商家自己的口碑信誉。春节期间客流大、食材购买不易，商家为方便备货、提高上菜效率，适当固定菜品种类可以理解，但绝不能侵害消费者的自主选择权和公平交易权。在此基础上，可以采取一些两边兼顾的办法。比如，调整菜单减少冷门菜品供应，推一批“主打菜”，允许“套餐”拆开卖等。只要诚心待顾客，办法总比困难多。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“光盘行动”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任，也培育了新的生活观、消费观。大搞套餐消费，无疑有悖于“光盘”新风尚。六凉盘，八热菜，汤品主食点心水果……且不说套餐价格多贵，这么多的菜如何吃完，就让不少人头疼。人要是少点，恐怕饭店的门都不敢进了。

让消费者变相“最低消费”，实则是霸王条款。2014年发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》明确规定：禁止餐饮经营者设置最低消费。一些地方也出台规定制止餐饮浪费。但此风长久未刹住，不断有人顶风作案，说明办法不但要“上墙”，更要“落地”。相关部门须加强监管，及时制止并依法惩戒侵犯消费者权益行为，营造良好消费环境。

年夜饭如果吃成了“年夜烦”，那这个年过得就有点糟心了。各餐饮企业还是要拿出诚意和担当，让老百姓吃出舒心、品出年味儿。