商报讯（记者 朱光函） 昨天，由西湖区农业从村居、西湖区总工会等部门联合承办的“2021年西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛”正式进入海选阶段。与往年有所不同的是，本次炒茶王大赛新增了“炒茶王海选赛”和“新锐赛”。

根据大赛要求，参加比赛的人员都要使用指定的电炒锅，将规定的鲜叶原料在规定时间内单独炒制完成，3月22日经过专家评审后，将根据感官审评得分高低排序选拔出前6名参加“大王赛”决赛，名单现场公布。

和“大王赛”不同的是，“新锐赛”是由历届“西湖龙井炒茶大师”（葛维东、李泉春、计昆荣、樊生华、黄祖华、仇晓华）推荐徒弟参赛，对于所推荐的徒弟也有相应要求。按照比赛规定，每位大师只能推荐两位徒弟参赛，且被推荐的徒弟都要来自西湖区各产茶镇街，对于参赛的徒弟们，大赛也做出了规定——年龄需要在40周岁（含）以下。

据了解，开展炒茶王大赛是为了传承和发扬国家级非物质文化遗产西湖龙井制作技艺，提升西湖龙井茶手工炒制技能水平，持续擦亮西湖龙井茶“金名片”。