每日商报讯 站在自热食品的风口上，杭州金羚羊企业管理咨询有限公司项目品牌自嗨锅又一次赢得了资本的青睐。近日，自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，投资方为北京泰康投资。

据悉，本轮融资是自嗨锅两年内完成的第五轮融资，也是近三个月来完成的第二笔融资。2020年10月，自嗨锅在宣布完成逾5000万美元C轮融资时，公布的估值达5亿美金。

2018年，自嗨锅自热火锅系列作为第一支品类投入市场。2019年，在资本的加持下，自嗨锅开启网状矩阵式的产品创新，不仅推出了自热煲仔饭等新品类，还创立了全新子品牌“画面”和 “臭臭螺”，分别主打自热面条和自热螺蛳粉。

公开数据显示，2019年，自嗨锅整体销售额破5亿元；而仅在2020年上半年，自嗨锅销售额就达到6亿元。

不过，自去年10月以来，自嗨锅开始在杭州、上海等地铺设名为“自嗨锅火锅煲仔饭”的线下门店，主营以自嗨锅食材为主的煲仔饭。店里有三十余种菜品，人均消费30元左右。业内人士分析，自嗨锅进军线下门店不仅是为提升品牌传播度，也在企图寻找新的业绩爆发点，打造第二增长极。

据了解，自嗨锅线下门店起初以自营模式为主，但后来大部分都转为了加盟。店里的装修和食材均由自嗨锅方提供。

记者联系到了一家位于五常的自嗨锅门店老板娘。据老板娘介绍，她这家店是去年年底花8万元加盟的，目前生意还不错，但她也告诉记者，杭州原先还有3家自嗨锅门店，前不久都因经营状况不佳关店了。其中一家还是位于文三路的直营店，也是杭州首店，另外两家都是加盟店，先后于今年1月底和3月底关掉了，“现在全杭州应该只剩我们这一家。”

老板娘表示，去年自嗨锅开始在线下铺设门店的时候，各方面运作其实并不成熟，除了推广没有做到位，供应链上也存在一些问题，尤其是食材方面，找的是工厂代加工，品质不够有保障。她透露，目前自嗨锅正在着手优化线下门店的供应链，并准备研发新产品。

“网上一盒盒的自嗨锅听说卖得特别好，但线下店这边以后怎么样还要看他们（自嗨锅品牌方）怎么弄了。”老板娘说道。