杭州日报讯 时光好像突然逆流，折叠在乡村民宿里的田园梦，从乡村版的泳池漂浮下午茶、田园牧歌茶会、花式主厨晚餐，逐渐向粗糙生活、原始体验回归。

上山摘果、下地种田、溪边抓鱼，被临安汐遇民宿房东称之为“撒野式体验”，三年来留下一批“回头客”和他们的朋友们；富阳的溪湘记宿，把家里10亩农场向住店旅客开放，早上采摘蔬菜水果、池塘里钓的鱼，中午就能上桌……这种看似粗糙、荒野的乡村民宿版的“田园生活”，却在休闲度假旅游时代，闯出了一片新天地。

与农家乐、设计民宿的运营模式不同，民宿版的“田园生活”注重田园梦，却没有流行的仪式感，有山明水秀、开阔视野，却不再标榜“岁月静好”，咖啡、WIFI、浴缸一件不少，采摘、种田都已备好。昨日，记者从杭州市民宿行业协会了解到，多元场景的需求下，杭州近三分之一的精品乡村民宿都在努力融入朴素的真田园体验，刚刚过去的“五一”假期，这些民宿普遍一房难求。

儿时的田园生活，变成民宿的 “撒野指南”

临安汐遇民宿房东祝鑫斌经营的民宿，与现在主流的“网红”民宿不同，没有过分值得夸耀的设计感与精雕细琢的装置，仅仅是采用了极简风，但依托春天的山野、夏日的萤火虫、清澈的天目溪，民宿有了自己的优势。

他把自己儿时的田园撒野生活，制作一张“撒野指南”，民宿附近的田园、果园、山坡、小溪、鱼塘等生态自然空间，融进了体验项目。

上午在民宿门口的农夫果园识别蔬菜瓜果，或是组队到后山地质公园寻找煤结核，傍晚就循着附近的天目溪，用网兜捕捉“小精灵”虾虎鱼，或是捡鸭蛋、鹅卵石……祝鑫斌在设计田园线路时，起初客群定位为小游客，后来发现，家长们经常玩得更欢。

田园体验中，有趣的事情经常发生。比如，在家长以为轻而易举的网兜捕鱼项目，实际操作起来有一定难度，家长“炫技”计划总是不成功；地质公园寻访时，孩子们关于自然生态的提问，家长们常常答非所问。

“无论成人还是儿童，经历过真实的田园生活，都会有新的收获。” 祝鑫斌认为，民宿行业的诸多场景中，田园体验、自然教育仍然以亲子客群为主，去年开始预订量居高不下，“有几个家庭来玩了四五次了，还说没玩够。”

体验田园，成年人想玩“真”的

民宿行业格局频频变化，从最初只需为游客提供看山、看水、发呆的单一场景，但现在，多元且差异化的内容、场景，缺一不可。一定程度上，躬身实践的田园体验，成年人都想玩“真”的。

同样主推田园体验的富阳溪湘记宿，在单一住宿场景下，将自家的农场融入民宿服务板块，四月的小樱桃，五月的枇杷、猕猴桃，六月的桃子、黑布林，七月的葡萄，都供住店游客免费采摘，茶空间、咖啡间与户外农场、田园空间相连，方便住店旅客“下地种田”。

“他们早上起床就可以去摘了，现摘现吃，也可以当做水果茶点。”作为民宿创始人之一的夏琳透露，从近两年的运营情况来看，田园体验的吸引力，不仅限于亲子游，年轻人聚集的企业团建活动也非常青睐田园元素。

近两个月溪湘记宿的周末客房、场地都被包场，民宿承接了十余个企业团建活动，而田园体验是指定项目。

田园体验和仪式感不矛盾，民宿市场需要多样化

无业态不休闲，无场景无体验。杭州乡村民宿与城市景区民宿在产品、内容、设计、体验上，形成差异化，各有玩法。

杭州市民宿行业协会相关负责人表示，受到区位因素影响，乡村民宿的业态、场景有许多种，有的乡村民宿主打设计师款、优质服务，受年轻客群的青睐；毗邻农场、果园的乡村民宿，不再一味追逐潮流效应，而是利用生态优势、突出田园特色，在亲子游、企业团建市场，形成了固定的“粉丝群”。

“民宿市场，本该多元化，才是良性竞争格局。”长期从事旅游市场从事研究和实践的浙江外国语学院教授梁雪松，曾参与杭州《民宿业服务等级划分与评定规范》的制定。

他表示，近几年民宿市场已经过多轮洗牌，早期消费情怀型、伪田园的民宿，也是最早被淘汰的一批，现在的民宿行业竞争集中在内容、服务、场景等方面。在仪式感上做减法、体验场景做加法的乡村民宿版“田园生活”，在后疫情时代生态游主题概念的推动下，迎来一波新的高峰，高峰能否持续，仍需运营者在内容与场景上的拓展与创新。