都市快报讯 塘栖自古是富庶之地，人们对吃十分讲究。

除了枇杷,还有许多美食，烂糊鳝丝、粢毛肉圆、细沙羊尾、塘栖板鸭……

而与塘栖枇杷最配的当属塘栖小龙虾。

2012年快报记者就采访过塘栖小龙虾。在塘栖镇政府东边有条叫圣堂漾的小路，不长的路上遍布小龙虾馆。天一热，路旁都是手脚忙碌、辣得满嘴哈气的食客，有不少都是驱车半个多小时从杭州赶过来的。

塘栖小龙虾的名声是慢慢积累起来的，最早开店的已经有10多年了，像名气蛮大的“大光头”，现在塘栖镇各个美丽乡村的农庄里都有。

何思思的丁山湖龙虾馆开了也有六年了，生意一直不错。“我觉得塘栖小龙虾能走红，主要原因在于龙虾处理得十分干净，塘栖做小龙虾，去头去虾线是基本，不少路人都是看到我们处理过程，决定留下来吃上一顿再走”。

除了干净，口味也是塘栖小龙虾制胜的法宝。“塘栖好辣，所以小龙虾是以本地香辣的口味为主，一般用洋葱炒龙虾，加上辣椒，再配上莴笋等，入口辣回味香。”何思思说，很多不会吃辣的人吃了后也停不下来，好多还是从上海来的游客。

光吃还不够，塘栖塘北村（埂头圩）的“丽螺海”农庄，在这个枇杷季还推出了“小龙虾现钓现吃”服务。

把一小块猪肝绑在鱼钩上，甩向不深的水底，“傻乎乎”的小龙虾就会用大钳子夹住饵料开吃，这时候先把抄网伸出去，慢慢把竹竿提起来，小龙虾出水后还不肯放开肉，网从下面一兜，小龙虾就到手了。

“一样的龙虾，自己钓自己烧，感觉就是不一样，很多人乐此不疲，特别适合亲子游。”农庄负责人说，钓起来的龙虾，农庄还会按照你的口味现烧。

钓龙虾，农庄收取每人20元门票，提供钓饵和钓具，钓起来的小龙虾25元一斤，加工费20元一次。“2斤份的龙虾，90元钱，跟饭店差不多，而且增加了很多乐趣，采完枇杷来农庄自己钓一盆小龙虾吃吃，农庄还有自己养的鸡等特色菜，不失为这个初夏去塘栖采枇杷的最佳CP。”