中国消费者报南昌讯（胡邕 记者朱海）为进一步提高全省集体用餐配送单位食品安全管理水平，近日，江西省市场监管局组织全省集体用餐配送单位所在地市场监管局负责人、集体用餐配送单位负责人，举办了全省集体供餐配送单位食品安全监管培训。

虎年春节前夕，江西省市场监管局对全省36家集体用餐配送单位的食品安全风险隐患开展了全覆盖排查。针对排查发现的问题，江西省市场监管局专门组织集体用餐配送单位所在地市场监管局负责人和集体用餐配送单位负责人进行了培训。参训人员不仅认真学习了相关法律法规，而且对当前集体用餐配送单位经营过程中的关键环节及风险点、存在的问题进行了分析交流。集体用餐配送单位负责人不仅介绍了本单位在压实企业主体责任、执行食品安全管理制度及问题整改等方面的工作情况，并现场签署了《食品安全承诺书》，表示将以实际行动履行承诺，切实保证广大消费者饮食安全。

江西省市场监管局食品经营处负责人表示，下一步，该局将开展全覆盖“回头查”等工作，对整改不到位的单位从严处置，严禁集体用餐配送单位“带病配餐”，并将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，提早谋划、同步推进，全面开展校园及周边食品安全风险隐患排查，及时发现和消除食品安全问题隐患，严惩重处食品安全违法违规行为，为广大消费者的食品安全保驾护航。