数智赋能街区 建德寿昌打造放心消费新场景

每日商报讯 在外面吃饭用餐，最担心的就是食品安全问题。不过，最近来建德寿昌旅游的市民们却很少有这样的烦恼。只要拿出手机就可以对餐饮店的食品卫生问题了解得一清二楚。

一张“食安码” 从里到外看个透

走在建德市寿昌镇中山路的909夜街上，这里的餐饮店内都张贴了一张“食安码”，游客们只要用手机扫一扫，就可以查看这家餐饮店的主体资格、消毒及采购台账记录、从业员工的健康证信息、阳光厨房实时影像以及日常监管检查记录等信息。

两名正在逛街的游客边说边来到了其中一家店准备用餐，她们说，虽然这是她们第一次来到寿昌镇的909夜街，但仅通过一次扫码，她们就掌握了这家店的基本情况，特别是通过阳光厨房实时影像，她们看到了干净整齐的厨房和厨师们利落整洁的烹饪过程，于是她们选择在这家餐饮店就餐。

“扫了码之后就能看到这家店采购情况、卫生情况，我还能看到厨师给我做包子的过程，商家的行为我都能看到，很透明，也让我很安心，不怕吃到不安全、不干净的食品！”两名游客们对此十分满意。

店里消费怎么样？游客打分说了算

除了食品干净安全外，消费者们还会考虑菜品的价格。“909夜街的每家店里都悬挂着一个价目表，一份多少钱多少量，用了什么材料这张表上一目了然，” 正在就餐的周女士说，“我也就不怕作为一个外地人吃饭被宰了”。在外吃饭怕被“宰”的消费者们在寿昌夜街能够放心地点餐，因为每家店内都展示了价目表，菜品与价格一一对应。价目表上标明了菜品主要原料、数量以及单价，推行小份菜、半份菜的餐饮店，其价目表上也同时公示了小份价、半份价。通过明码标价，消费者与商户之间更加公平，在寿昌909夜街，消费者们能够深刻地感受到“放心消费”。

“这里面还有评价功能，这家店的口味不错，我给他个五星评价。” 消费者可以通过扫描“食安码”对餐饮店做评价与打分，其评分结果会留存在“众食安”系统中并向外公示，提高消费者们在“放心消费”中的可参与度以及消费者之间的信息交互。

街区全面推行“外卖封签”

打造放心消费新场景

除了堂食之外，外卖食品的安全也需要保障，一张小小的封签成为了配送过程中的“保障员”。寿昌镇909夜街中，所有外卖商家都使用了外卖封签，只要封签损毁、断开，消费者就有权拒接外卖。小小一张封签，既保障了外卖安全，也维系了商家、外卖员和消费者之间的信任。

记者从寿昌市场监管所了解到，2021年以来，中山路在放心消费街区的基础上，重点打造909数智化放心消费街区。全体餐饮店安装并持续使用“众食安”APP，每家店都进行“一户一码”动态监管，街区所有外卖商户全面建成“阳光厨房”，全面推行“外卖封签”。

“我们希望以小切口推进‘浙江外卖在线’的落地应用，充分结合中山路步行街放心消费街区的建设成果，给消费者展示一个‘可看、可感、可参与’的数字化放心消费升级版场景。”建德市市场监管局寿昌所所长童敏说道。