中国消费者报报道（记者徐文智）“今天参加这个活动受益匪浅，近距离体验了食品检测流程，日常担心的食品安全问题找到了答案，以后消费就更加放心了。”9月1日上午，陕西省西安市市场监管局高新区分局联合辖区第三方检测机构组织开展“食品检验检测机构开放日”活动，一位参加活动的居民代表对食品安全环境充满了期待。

据了解，当天20余名餐饮企业员工、社区工作人员及居民代表在市场监管人员组织下，走进西安康派斯质量检测有限公司，零距离体验食品检验监测全过程。西安市高新区发生的这一幕场景，也是2022年西安市食品安全宣传周系列活动的一个生动缩影。

从9月1日起，以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题的西安市食品安全宣传周系列宣传活动，在西安市全面展开。本次食品安全宣传周系列宣传活动形式多样、主题鲜明，各级市场监管人员下沉基层一线，走进普通百姓中间，问需于民、问计于民，将有关食品安全、食品营养等常识送到百姓手中，引导社会各界共同参与食品安全治理，将食品安全宣传周活动走深走细走实，取得了良好的宣传效果。

开展“我为群众办实事”实践活动。围绕群众关心的食品安全热点问题和日常消费食品及群众关注度高的时令食品品种，开门纳谏，问计于民，把“办实事”融入到日常工作中，突出激发市场活力，规范市场秩序，严守安全底线，推进质量提升，维护消费者权益等职能，立足实际突出实效，加强督导检查，切实让人民群众享受到看得见、感受得到的成果。

开展食品安全进农产品生产基地、进生产企业、进商超、进餐饮企业、进农贸市场、进社区、进乡村、进校园等丰富多彩的走基层宣传活动，让消费者亲身感知农产品质量安全中的农兽药残留检测、动植物生产调节剂和贮藏保鲜使用等社会关心问题，直观感受食品生产加工过程及各项质量安全管理措施，切实增强农村消费者的食品安全消费意识和自我保护能力，促进农村食品安全水平的提高，提升青少年学生和学生家长的食品安全科学认知水平，增强自我保护意识；在食品经营者中宣传食品安全标准、食源性疾病防控等知识，促进食用农产品经营者和市场开办者落实食品安全主体责任，让秩序良好、干净卫生、安全可靠的市场经营消费环境成为一种社会共识；开展食品安全法律法规讲解、科普知识培训、消费热点解读以及食品安全社区健康大讲堂等宣传教育活动，引导消费者树立正确的健康养生意识。

开展一系列实验室开放日活动，普及宣传食品安全各项知识。举办粮食质量安全科普讲座和粮食实验室开放日等活动，解读粮油质量安全检验对保障食品安全的重要性，演示仪器操作和鉴别方法；邀请相关新闻媒体、大专院校师生、社区代表等现场体验风险监测实验室，通过专题介绍、试验现场演示、现场答疑等形式，广泛宣传食品安全与营养知识；组织消费者代表参观西安市食品质量安全监督检验中心和西安市食品药品检验所等科研技术单位，近距离观摩食品检验检测流程、现场快速检测演示，了解各项技术保障措施。

在西安市市场监管局高新区分局举办的“食品检验检测机构开放日”参观现场，实验室工作人员介绍了从食品抽样、制样、检测、出具检测报告等一系列流程，食品检验仪器设备主要用途及技术保障措施，详细讲解了大米、鸡蛋、蔬菜、食用油、水产品等消费者日常消费量较大的食品检测项目，以及蔬菜、水果农药残留，食品添加剂限量使用等相关知识，加深了群众对食品检验检测工作的理解，提升了食品安全认知水平。

西安市市场监管局曲江新区分局在西安市曲江第一学校、曲江第六小学等学校食堂，组织食品快检专业人员向食品从业人员宣讲食品从业人员基本卫生规范，常见食用农产品检验检测项目，现场抽取青辣椒、鸡蛋等农产品，现场调配试剂、提取汁液、进行试纸检测，强化从业人员食品安全合格合规观念。

西安市雁塔区市场监管局围绕食品安全应知应会知识、校园食品安全保障、食源性疾病预防、打击食品违法犯罪等与群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，制作了一批食品安全宣传展板，从8月底开始，在辖区175个社区进行为期3个月的巡展宣传，大力营造全区动员、全民参与的舆论氛围，形成“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的全社会共治共享格局。

西安市碑林区市场监管局深入社区一线，积极将“保健食品消费提示”“保健食品消费陷阱”“婴幼儿配方乳粉如何选择”等多个宣传视频向社区群众进行宣传，广泛引导消费者正确认识特殊食品，帮助消费者树立科学、理性的消费观念，提高辖区群众对特殊食品安全知识及法律法规的认知，充分调动群众共同参与食品安全社会共治的积极性，为严厉打击欺诈和虚假宣传等违法行为营造了良好的社会氛围。

食为天，安为先。2022年西安市食品安全宣传周系列宣传活动紧紧围绕人民群众对食品安全从数量安全、质量安全向营养、健康拓展等多元化的需求，以维护和优化高效、有序、统一、安全的市场环境，引导带动食品产业高质量发展，推动产品供给更营养、更健康为重点，通过开展异彩纷呈的各种宣传活动，引导各界共同参与，共同营造共建共治共享的食品安全工作新格局，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。