商报讯 (通讯员 朱诗瑶 记者 汪晓筠)炎热的夏季怎么少得了碳酸饮料?只需一口,就能清凉解乏、带来愉悦,成为很多消费者日常饮水的替代品。然而,其中含有较多的糖分,到底含糖多少?最近杭州市市场监督管理局发布一组检测结果,告诉你答案。 据介绍,本次实验样品选取6个不同品牌的碳酸饮料作为本次实验样品。检测内容为,在相同条件下检测果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖等成分的含量。 糖分含量有多高?检测结果显示,其中5款碳酸饮料中均含有蔗糖、果糖和葡萄糖,测得总糖含量范围为:6.3~11.0 g/100g(其中蔗糖:0.9~7.1 g/100g),可贡献的能量值范围为:107~187 kJ/100g。以能量计,饮用上述饮料1瓶(净含量500 mL/瓶)相当于摄入6~9块方糖。 宣称0糖的产品是怎么提供“快乐的甜味”呢?本次实验样品中存在一款宣称0糖的“肥宅快乐水”,测得总糖含量确实为0,但根据检测结果,呈现甜味的物质主要是赤藓糖醇(1.4 g/100g)和三氯蔗糖(0.128 g/kg)。赤藓糖醇、三氯蔗糖均属于食品添加剂,赤藓糖醇在饮料生产过程中可按需要适量使用,三氯蔗糖在饮料中最大允许添加量为0.25 g/kg。 对此,杭州市市场监督管理局发布消费提示——碳酸饮料中充有二氧化碳,口感独特清爽,是大家日常生活中不可或缺的解暑饮品,尤其在年轻人群中受众很高。但其含糖量不低,并非人人都适合饮用,以下人群请谨慎选择: 一、糖尿病人。一般情况下,“肥宅快乐水”中提供甜味的物质主要是蔗糖、果糖、葡萄糖等,升糖指数较高,不建议糖尿病患者饮用。 二、中老年人群。“肥宅快乐水”影响机体对钙的吸收,尤其对钙吸收能力逐年下降的中老年人群影响更大,过量饮用可能会造成中老年人骨质疏松。 三、儿童和青少年。“肥宅快乐水”中糖分含量高,过量饮用容易造成肥胖、损伤牙齿,影响儿童和青少年的生长发育。 |