据杭州市商务局市场监测统计，上周（7月31日-8月6日），猪肉日均交易量小幅减少，批发价上涨，零售价格以涨为主。

上周市区猪肉日均交易量8987头，减少0.3%；生猪到杭价16.57元/公斤，上涨4.1%；批发价日均21.06元/公斤，上涨12.1%。与前一周相比，上周条肉38.43元/公斤、夹心肉33.51元/公斤、腿肉32.09元/公斤、全精肉39.91元/公斤、猪大排37.45元/公斤，分别上涨2.6%、上涨1.4%、上涨11%、上涨0.3%、下跌0.1%。

蔬菜日均交易量小幅增加。上周蔬菜日均交易量3766吨，上涨9.1%；其中省外蔬菜量上涨14.5%，本地菜上涨2.2%。纳入监测的17个蔬菜品种批发价“9涨8跌”，价格上涨的品种分别是芹菜、四季豆、茄子、西红柿、菠菜、冬瓜、土豆、大白菜和胡萝卜，价格下跌的品种分别是花菜、青尖椒、青菜、青圆椒、小白菜、萝卜、包心菜和丝瓜。

普通鸡蛋10.91元/公斤，较前一周上涨2.9%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。纳入监测的6个水产品上周售价4涨2跌，其中鲫鱼、包头鱼、草鱼、小黄鱼价格上涨，鳊鱼和带鱼价格下跌。