11月18日上午，由德清县文旅集团主办的2023年下渚湖防风渔祭活动在浙江省湖州市德清县下渚湖街道举行，来自全国各地的数千名游客齐聚下渚湖湿地风景区，体验原生态的防风祭祀文化。

据了解，为方便捕鱼，景区每年都会安排渔民提前划船进湖，通过渔网将躲在港汊里的鱼儿向主湖区驱赶，并且用鱼竿标记位置。目前下渚湖里的食用鱼类基本是由景区放生养殖，等小鱼苗生长2~3年，个头达标再组织捕捞。这样做既能有效避免过度捕捞，做到可持续发展，实现人与自然和谐相处。

活动现场，聚网捕鱼吸引众多游客津津有味地观看传统捕鱼，为渔民们加油助威。渔民们握紧手中的渔网，一点一点地往岸上拉扯。大小的鱼儿不时跃出水面，激起层层水花，岸边的围观群众欢呼、拍照、录像，兴奋异常。

经过近一个小时的努力，这张200多丈的巨大渔网，终于从湖中被渐渐收到了岸边，此时，网中的鱼群清晰可见，不停翻腾，一派丰收的喜庆氛围。

在另一边的土灶台旁，20多位厨师摩拳擦掌，准备制作湖鲜大餐。“土灶台是鱼汤饭的‘标配’，下渚湖用最传统的烹饪方式保留了鱼汤饭的原汁原味，同时传承其饮食文化。”7米高的烟囱，10米的总灶宽，平均每个灶台2.5米左右，能同时承担千人宴的主要烹饪工作。

近百桌圆桌宴，将主副舞台包围起来，保证了到场的每一位宾客都能在品尝美味之余，欣赏到精彩表演等节目，在下渚湖的旖旎风光中尽享品鱼之乐。 “百桌千人鱼汤饭宴”活动期间，还进行了鱼王拍卖、幸运抽奖、越剧表演等活动，让到到场的宾客们体验原生态的防风祭祀文化，共享最朴实的渔家民俗之乐。

鱼汤饭作为下渚湖一带的习俗，有着上千年的历史，早在吴越时期，当地就已形成赶鱼、捕鱼、吃鱼的传统，寄托着群众对于未来美好生活的期盼。如今，鱼汤饭的风俗被保留与传承，成为每年下渚湖秋末冬初最重要的民俗活动之一。