中国消费者报哈尔滨讯（记者 刘传江）“五一”假期将至。为保障节日期间食品安全，4月27日，黑龙江省市场监管局发布餐饮服务食品安全消费提示。

黑龙江省市场监管局要求餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，严格按照食品安全法律法规和标准规范合规经营，认真履行食材进货查验义务，严格执行索证索票制度，从正规渠道采购食品原料及食品相关产品。按要求对餐饮具清洗消毒，按标准对食品留样。做好鼠（虫）等有害生物防治，做好餐厨废弃物分类放置，并及时清理处置。食品从业人员应持有效健康证明上岗，落实每日晨检制度。鼓励餐饮服务提供者、入网餐饮服务提供者在菜单公示牌、电子显示屏、菜单信息栏、入网平台主页面等位置醒目公示菜品所使用原料，提醒消费者按需选择，保障其知情权。

黑龙江省市场监管局提醒广大消费者注意外出就餐安全。选择资质证照齐全、环境整洁、食品安全管理规范的餐饮门店就餐。适量点餐，制止餐饮浪费。网络订餐前认真查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价、价格公示等信息。收到餐食后，要仔细检查包装是否完好、清洁，食品是否受到污染，有无感观性状异常等，发现问题应当面拒收并及时联系商家处理。增强食品安全意识，日常外出就餐时做好自我防范，预防误食醇基燃料、野生毒蘑菇等，谨慎食用酸汤子等发酵米面食品，防止食物中毒。