中国消费者报南宁讯（张春花 记者顾艳伟）夜幕降临，在广西壮族自治区天等县天椒广场附近的天等星光夜市内，食品摊位整洁有序摆放，生意忙碌。一处烧烤摊的摊主黄女士说，过去，她走街串巷推车售卖食品，今年8月初搬到了这片政府划定的区域摆摊销售食品，市场监管部门指导她办理了健康证明、食品摊贩备案登记等，平时也会有食品安全监督检查。她现在做生意很安心，顾客消费也更放心了。

据了解，今年8月份以来，天等县食安委统筹协调各部门、全县所有食品生产经营主体开展大起底、全覆盖、全对象、全过程排查。截至8月27日，完成小作坊、小餐饮、小摊贩、大中型餐饮店、农贸市场、便利店（小超市、小食杂店）等6类食品生产经营主体990家排查，排查覆盖率达100%；排查发现风险问题252个，整改完成率达100%，立案查办22件。

天等县市场监管局相关负责人表示，下一步将通过日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等，建立“一户一档”，确保排查发现的风险隐患整改到位。到今年年底，实现学校食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率达到99%以上，医疗机构食堂、用餐或供餐人数较多的养老机构食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率达到80%，食用农产品例行监测合格率、食品抽检合格率稳定在98%以上，包保关系建立率、承诺书签订率、督导完成率动态保持在100%，流动食品摊贩经营合规率达到90%以上，实现食品安全总体水平提档升级，全力保障人民群众饮食安全。