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从束手束脚到持续“松绑” 看一块广告牌如何撬动杭州小店经济
 
2025-02-27 09:05:19   杭州网

“这家的新品提拉米苏是樱花口味的!要不要一起试试?”路过武林路,朱晴和朋友一眼就被“六贤记”门口摆放着的宣传牌吸引了注意,迫不及待想要一试。

类似的场景最近在聚集了众多小店的武林路频繁出现,这得益于一周前杭州出台的“十允许、三服务”新举措——进一步放宽店招店牌设置,允许商户在自身商铺出入口旁、自有红线范围内等处设置招聘海报、临时宣传设施等。

新政出台的“风”吹到沿街商铺了吗?又会给杭州带来怎样的市场活力?会给城市街景带来新的可能性吗?

店门口出现新景致 沿街店铺“热”起来

和“六贤记”一样,隔壁的“卿家姆小馆”也在店门口放出了宣传牌,宣传牌上的生腌熟醉油亮饱满,甬式点心松酥软糯,看得人胃口大开。

“别小看这块牌子,作用大着咧!”店长王娟在得知宣传牌可以摆出店门外,立马去赶制了几块,“我们家主营宁波特色菜,店名也取自宁波方言,有些客人路过光看店名不知道我们卖什么菜品,这下好了,宣传牌放在门口以后,店里的招牌特色一目了然,引流效果挺好的!”

春天马上就要到了,王娟心里还有更多的盘算。“店里打算上新‘春三鲜’‘香干马兰头’等时令新品。到时候新品宣传牌往店门口一摆,顾客一眼就知道了,也省去店员在门口吆喝的时间。”

记者在“卿家姆小馆”所在的武林路走了一圈发现,新政推出一周,不少商户已经摆出了各式各样的广告宣传牌——“六贤记”推出了樱花系列新品,“东记鲜活牛肉店”霸气地打出了“每日数量有限,卖完为止”的提醒,“叶玫贵螺蛳粉”则以小黑板的形式呈现门店的特色菜单……尽管各家用的材质不同,设计也各有特色,但是都摆放有序,远远望去,整条街都“鲜活”了不少。

有趣的是,杨先生糕点(百井坊店)店长郭远还因此意外地解决了一桩烦心事。

“以往我们基本上通过线上渠道招聘,不少人因为通勤距离而谈不拢。新政一出,我们就尝试着将招聘广告张贴在门店玻璃上,吸引家住附近的居民,现在已经有两位求职者来店里试岗了。”

笔落细微处 新政持续给商户“松绑”

小小一块招牌,振奋的却是千千万万家商户的心。用王娟的话来说,自己仿佛被注入了一剂“强心剂”,对接下来的日子更有盼头也更有信心了。

杭州市综合行政执法局(市城市管理局)景观中心广告科科长柏小钢告诉记者,在日常执法过程当中,经常会有商户问能不能在门口摆广告牌。

“对于小本经营的商户来说,为自己‘吆喝’的渠道和投入有限,如何吸引往来的客流?店招就很关键。”柏小钢说,“因此在综合评估的基础上,我们开展有针对性地‘松绑’,对于商户需求较高的招聘招商类海报、宣传类张贴物、功能性指示牌等10类宣传和经营情形限制予以放宽,让商户有更多可以自主发挥的空间。”

不仅如此,新政中对于服务商户也有了更精细化的雕琢。

比如,杭州对全国各城市连锁经营的品牌店、专卖店,按照“一店一议”的原则,给出了更大力度的个性化设置支持。

“我们还在全国首创推出‘菜单式店招备案系统’试点,店家只要动动手指,就可以一键选择内置的400余种店招店牌设计模板,省时省力还省钱,同时也符合了城管部门对于市容市貌的管理要求。”柏小钢介绍。

在浙江工商大学公共管理学院教授张丙宣看来,此次新政呈现出服务走在监管前的鲜明特征,传递出城市管理理念从“被动管理”向“主动服务”的进一步转型,进一步提振了小店、商铺等市场经营主体的信心。“新政彰显了杭州对于民生的关注,换句话说,也就是进一步为提升城市烟火气精准施策。”

创意有了更多落地空间

点亮街头风景线

除了看不见的市场活力,新政在点燃一城“烟火气”的同时,更是点亮了城市风景线,成为城市文化韵味和艺术美感表达的窗口。

不难发现,富有特色的店招店牌正成为一座城市鲜明的符号和印记。比如,一说起香港街头,就能想到闪耀璀璨的霓虹招牌;上海巨鹿路风格各异的咖啡馆店招,氤氲出浪漫风情……那么,杭州街头未来会更“好看”吗?

“商家的个性化表达增加了街巷的故事感。”新政出台一周,沿街商铺的各种“小巧思”已经让摄影爱好者李智通过镜头捕捉的画面更丰富了。顺着他的镜头望去,新中式茶饮店外悬挂的宋韵灯笼,飘逸出独属于杭州的宋风雅韵;烘焙店前摆放的手绘菜单,点缀着店主自己设计的吉祥物……都成了杭州街头巷尾的独特景致。

“中山北路似乎更好逛了!”李智惊喜地发现,“商家各式各样的宣传招牌一摆,随走随看,能‘淘’到不少从前不咋留意的小店。”

杭州亿森广告公司负责人裴先生在杭州做了三年店招设计,在他看来,新政出台或许能给杭州注入另一个视角的创新活力。“这两年不少年轻人开始自主创业,他们对于店招设计会更有自己的想法,比如在烧烤店装修时大胆‘做旧’,营造出门店的‘江湖气’。随着商铺店招设置的自主性进一步放开,年轻创业者的创意将更有机会落地。”

一放就“乱”的难题何解?

在烟火气与品质感间找到平衡点

有人期待,也有人担心——如果宣传牌是乱摆乱放的,那岂不是反而成为街区的“不和谐因子”,影响街巷美观度了?

如何平衡城市烟火气与品质感,避免出现一放就“乱”,一管就“死”的情形,成了摆在杭州面前的必解的难题。

事实上,关于这一道“街头风景线”,国内不少城市都已在反复实践中不断探索。

早在2022年12月,《上海市市容环境卫生管理条例》新规施行,其中一大亮点是针对户外招牌的设置优化,从全面许可调整为“许可+备案”的分类管理模式,在确保店招设置符合规范的情况下,赋予空间让设置者展示个性、追求创意。

去年,厦门市举办“寻找厦门高颜值店招”评选,选出100个高颜值店招和10条店招精品街,以软性引导为城市增“颜值”。

有业内人士认为,广告招牌设置虽然要个性、多元,但“规矩”是突出特色的前提和基础,有些标准与底线需由政府主导设置。

站在公共管理的专业视角,张丙宣也为平衡杭州烟火气与精致感持续建言献策。“一方面,可以考虑推动商家联盟的建立,以促进商铺店家在店招设置方面形成常态化的自管自治与经验交流。另一方面,新政对不影响城市环境品质的十种情形放宽限制,也可以考虑在涉及安全、环保等底线的条目上列出‘负面清单’,以柔性执法的形式将提醒前置。”

一面是关系民生的放宽限制,一面是关乎品质的精致杭州,杭州的城市管理部门也在深入一线的长期积累下,总结出了具有杭州特色的经验方法。

“诗画江南是杭州的城市基调。”柏小钢表示,如果街巷的环境品质不能保证,自然会给杭州的形象减分。因此,新政的先行先试放在了较为成熟的商圈、商业特色街。“有了商业外摆的经验在前,这些地方有更加丰富的管理经验,相关的经营主体也通常对经营业态的品质要求更高,更能形成符合杭州历史文化名城气质的商业业态。”

他表示,城市管理部门后续还将根据市容市貌管理实际和市场需求,动态调整支持举措内容,“欢迎企业商户与市民朋友们对新举措提出宝贵的意见建议。”

■记者手记:

“在确保规范有序、安全整洁的前提下,允许招聘、招商类海报,宣传类贴物,功能性指示牌……”新政中,连续10个情形的“允许”很抓眼球。关注小店,是此次新政的一大出发点,背后彰显的是杭州城市管理部门“笔落细微处”的治理理念。

对于商户来说,新政带来的是从束手束脚到逐渐“松绑”的改变,有更多精准营销的自主空间了。在实地走访商户、调研政策落地情况的过程中,记者也从市民及店家的言语中,感受到街头巷尾商铺的活力正在被进一步激发。

从管到放,新政出台自然也带来一定新的挑战与考验。在烟火气与品质感间找到平衡点,成为现代城市治理探索的命题。我们有理由相信,逐渐从“一刀切”向“精细化管理”转变的城市管理,将会给市民带来一个更具活力的杭州。

 
来源:每日商报    作者:记者 葛真 通讯员 葛畅 柏小钢 摄影:项凯    编辑:陈俊男    
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