5月21-25日，第七届中国国际茶叶博览会（以下简称国际茶博会）在杭州国际博览中心圆满举办。本届国际茶博会以“茶和世界·共享发展”为主题，汇聚全球茶人、茶企与行业领袖，全景展现中国茶产业创新活力，为世界呈现了一场高规格、高水准、有温度的茶业盛会。

为期五天的展会，吸引近二十万人共赴茶香之约，为历届之最。展馆内人流如织，来自全球25个国家和地区的6736家专业采购商到会洽谈，探索合作新机遇，采购商人数创历史新高。专业采购商洽谈15710人次，达成现场茶叶交易258.215吨，交易额2.887亿元；达成意向交易量7365.098吨，意向交易额58.674亿元。本届国际茶博会展销两旺，进一步巩固了全球顶尖茶叶专业展会地位。

茶博会现“茶界新势力”

传统茶香飘进 Z 世代

本届茶博会首设“新茶食·新茶饮”主题展区，吸引知味观等20余家茶叶深加工食品厂商参展；霸王茶姬、陆羽泡的茶等新茶饮品牌也纷纷亮相。展区深度融合茶科技、茶餐饮与年轻化消费场景，推出茶点、调饮茶、茶咖啡、茶冰激凌等跨界产品，精准锚定年轻消费群体。

在众多创新成果中，径山茶发展有限公司带来的智能抹茶机备受关注。“我们采用机械臂模拟宋代点茶手法，既保留茶道文化精髓，又适应现代年轻人快节奏的生活需求。”公司项目经理石士帅介绍，传统手工点茶需15-20分钟，而使用智能抹茶机，只需放入特制抹茶胶囊、一键启动，短短几分钟就能完美复现宋代 “雪沫乳花” 的茶艺制作。

除了味觉体验的创新，茶饮在视觉呈现上也实现了突破。浙江省首批非遗茶空间 “屿山空Tea Lounge”展位前人头攒动，白绿渐变色彩、造型精致的小山茶冻等茶饮吸引众多年轻人驻足。品牌主理人潘红日介绍，“独山云海” 茶饮以松阳县地标为灵感进行造型设计，将松阳独山的自然景观巧妙融入茶饮之中。“我们希望通过新颖的器皿和设计元素对传统茶饮进行创新，吸引更多年轻人品茶，感受茶饮魅力。”

值得关注的是，本届茶博会不仅有产品创新，新式茶包装、数字化茶业应用、智能分拣机械等前沿科技也集中亮相。这些创新成果正推动传统制茶工艺向高效化、智能化加速转型，为茶产业高质量发展开辟出全新路径。

传统茶器对话时代

非遗工艺圈粉新生代

宫廷粉彩茶器、“斑斓彩”专利工艺、银铜中空茶杯……在本届国际茶博会上，一场跨越古今的茶器美学盛宴在“茶器美学展区”精彩上演。

百年老字号“元旭窑”以粉彩瓷技艺破题。粉彩瓷作为曾经的宫廷御用瓷器，对审美和工艺的要求极高。“元旭窑” 主理人祝新春手持茶器介绍道：“我们推出的‘其乐融融’系列产品，将宫廷釉上彩与现代国画相结合，通过立体层次和明快色彩重塑茶器美学。”

另一边，“铜话” 品牌则凭借功能性革新吸引了众多实用主义者的目光。品牌负责人张煌平介绍，其最新研发的银铜茶杯采用中空结构设计，外层为铜、内层为银。这种设计既保留了金属质感，又有效解决了传统金属茶杯烫手的问题，目前该设计已获得实用新型专利。

非遗大师与新生代匠人通过材质革新与功能优化，展现了传统技艺在材质工艺、功能设计、审美表达上的时代转型，推动茶器成为流动的时代美学符号，吸引了大批“发烧友”奔赴现场，观摩淘器，共襄这场“器象万千”的美学大赏！

从传统工艺的传承焕新到消费场景的跨界融合，从区域品牌的集群崛起到国际市场的深度联结，这场盛会以茶为媒，生动诠释了中华茶文化的包容性与时代价值，书写出中国茶更加醇厚绵长的璀璨新篇。