
北上民宿主理人 潘素文 在临安白果互通下高速,跟着导航驶过大明山风景区游客中心,这个时候可要开慢一点,小心留意道路右侧一个很小的口子,转进去,柳暗花明,一座“新中式”风格的民宿出现在面前。 做旧的双开木门上头,悬挂着“北上那年”的牌匾,配上两个红灯笼和一副对联,厚重的年代感扑面而来。 民宿的主理人潘素文,网名“北上姐姐”,曾先后在两家央企干了十多年,前年和妹妹一起接手了这间民宿,从此告别了高楼大厦里的格子间,隐在了乡村田野中的“小桃源”。 人到中年,有稳定的工作就好? 北上那年民宿原本是1934年北上抗日先遣队的指挥部旧址,经历大半个世纪的风雨后,房屋塌去了一半,日渐破落。2016年,当地政府开始着手修复重建,并通过承包流转活化利用。10个月后,房屋建成了民宿,并在2017年开业。赶上了风口,民宿的生意不错,但算不上火爆。 2023年,机缘巧合之下,民宿老板找到姐妹俩,问她们是否有兴趣把民宿接下来。 那年,潘素文34岁,在央企已经干了9年,行政、生产、销售、采购都干过,工作稳定,收入不错。但格子间的条条框框,让她总感觉与自己的性格有些格格不入,生活似乎一眼看到了头。但一旦离开,一时又很难找到稳定的工作;而民宿行业越来越卷,作为“小白”能否经营得好?一个个问题,萦绕在心头,让她整宿整宿睡不着。 其间,她和学酒店管理的妹妹商量了几次,妹妹给了她很大的鼓励。趁着年轻,干一点自己的事业,万一梦想实现了呢? 这个想法,最终赢了。 几天后,两人一合计,这事就定了下来。办完离职手续的那天,潘素文在回来的路上,一边开车一边止不住地流泪——她将走出那个熟悉的“舒适区”,迈入一个完全陌生的领域。那天,阳光灿烂,万里无云。 没有经验,就真的做不好? 在北上那年民宿的中庭有一个网红打卡点,唤作“曲水流觞”,依照古代曲水流觞的习俗而建。曲曲折折的水槽中,流水汩汩作声,干冰升腾起阵阵“仙气”,身着汉服的年轻人围坐一起,可以沉浸式体验古人的雅趣。“流觞”中间摆着各色食品,停在谁的面前,谁就动筷。 “这是我们自己设计的,现在是我们这里的特色招牌项目。”谈起这个,潘素文颇为自豪,“很多人就是看到了这个景观特意过来的。来团建的企业就更加喜欢这个项目了。” 对于潘素文来说,虽然运营民宿经验值为零,但她对自己的审美一直很有信心。“我想按照自己的想法做个国风民宿,把中国传统文化的美融入其中。”从接手民宿的第一天起,这个理念就一直在她心里。 老式的装修、传统的营销方式、粗放的管理,样样都入不了她的眼。改,必须大改!从入口景观到客房设施,从室内咖啡区到曲水流觞,从优化服务细节到增加伴手礼,潘素文几乎掏空了自己的“小金库”。 “不当家不知柴米贵,为了省钱,这曲水流觞都是我们自己设计的。”潘素文笑着说。 尽管如此,曲水流觞项目还是造成了较大的资金压力。在现金流最紧张的时候,工行杭州临安支行通过当地民宿协会的牵线,及时“送”来了100万元“农户e贷”,免担保、免抵押,快捷高效地解决了潘素文的资金问题,让这个创意项目顺利投建。 “真没想到从工行能这么顺利地贷到款,像我们在乡村创业的小微民营企业,以前是不敢想象的。”潘素文颇有些感慨。 硬件升级只是第一步。潘素文意识到,服务不到位,环境再好也不会有回头客。央企老东家的那套“曾经让她头疼”的管理规范,如今被她“嫁接”到了民宿运营中。 “客人来之前,我们就提前把房间、设备都检查一遍,还要确认客人要不要吃饭这些细节。每个人分工明确,现场的5S管理要到位,如果A临时有事,B立马要顶上,保证客人从进门到入住再到离开都有人招呼。”潘素文笑着说,“这套流程,如果没在央企待过,可能会想不到这么完备。” 潘素文还立下一条新规矩:给离店客人送上一份国风伴手礼,一个很漂亮的国风手袋,里面装着小罐蜂蜜、小香薯等临安特产。“既能让客人带走美好回忆,又能推广临安农产品、带动当地村民致富,一举两得。”潘素文说。 乡村创业,真的更加自由? 回到家乡经营民宿的两年时光,让潘素文重新找回了童年的记忆。那些熟悉的山水草木,不仅抚慰了她的乡愁,更让她在忙碌中体会到别样的快乐。 为了给民宿引流,从去年开始,潘素文尝试在抖音上开设了“北上姐姐”的账号,拍摄国风题材的短视频,将爱好从“口头”变到了“手头”。 历时一周,用非遗掐丝珐琅技艺制作12款花色的杯垫;开蚌取珠,复原古法珍珠粉的制作;上山挖笋,自己动手做青团……这些潘素文一直想做但没时间做的事情,终于在开民宿时实现了。 现在,潘素文一半的工作时间放在了视频制作上,从选材、脚本、拍摄、剪辑等都由小团队自己做。 “这个工作量其实比想象中要大得多。”潘素文一边整理着手中的掐丝珐琅杯垫,一边笑道,“比如做一支传统发簪,从设计到完工,可能要花上一周时间。但值得高兴的是,越来越多人开始关注传统文化内容了。” 她发现,随着国家对乡村文旅和传统文化的扶持,抖音等平台也会优先推荐这类优质内容,“现在反而是那些纯娱乐的短视频,流量在慢慢减少。我们的国风内容,恰好赶上了这一趋势。” 一年多的时间,“北上姐姐”的账号积累了近11万粉丝,不仅让她成了小有名气的“乡村网红”,还为民宿带来了约10%的新客源。如今,民宿的年营收稳定在150万元左右,生意蒸蒸日上。 夕阳西下,山野镀上一层金色,微风拂过,带来阵阵草木清香。 “在心里种花,人生才不会荒芜。”离开城市的潘素文,或许在这片熟悉的土地上,更容易弄懂人生的选择。 对话 Q:开民宿两年,你的生活发生了哪些变化? A:接手民宿的时候,梦想着财富更自由一点,生活更自由一点,时间更自由一点。现在只有第一个还没有实现。 Q:现在民宿的生意挺稳定,未来你是如何打算的? A:想做成“北上”品牌。先是“北上民宿”,然后是“北上姐姐”。如果可以的话,想给我们清凉峰镇的农副产品也打上“北上”的品牌,带动销售,为乡村共富出一份绵薄之力。 Q:现在正值毕业季,对于正在寻找机会的年轻人,你有什么建议吗? A:年轻人不是非要去大城市“卷”,乡村也有很多机会。 |