日前，诸暨的吴先生拎着5公斤花椒到诸暨市市场监管局暨阳分局投诉，称自己买的花椒被掺了假。执法人员对花椒检查，发现里面夹杂着部分颗粒物质（疑似为处理过的高粱粒），无论大小还是颜色都和花椒很像。而当执法人员抓起一把花椒放入水中时，两者的差异则变得明显了：花椒漂在水面上，而颗粒状物质全都沉入水底。

随后，市场监管执法人员立即对诸暨市农副产品批发市场内的花椒销售商进行突击检查，发现市场内有三家摊位出售花椒，每斤价格在40-50元。其中两家的花椒“掺假”情况比较严重，执法人员当场查扣其销售的数十斤花椒，并立案调查。两名摊主提供了进货单据并称:“这些‘掺假’花椒从杭州进货时就是这样的，知道里面有东西，但都是这么卖的，也没有细想。”

浙江华才检测技术有限公司的一位专业人员介绍：“一些市场出售的花椒确实掺了其他东西，大部分掺的是高粱米，也有的商家会把还没有完全成熟的次品花椒拿出来卖，但是按照已有的国标无法检测”。由于高粱米每斤价格大约为三四元钱，而花椒每斤约为50元，而且高粱米的密度大于花椒，不良商家为谋利而制作这种掺假花椒。 孟永市场监管提醒：

通常情况下，不良商贩会将高粱米粒用花椒水浸泡，然后直接掺入花椒中，消费者购买的时候如果不细心，很难辨别真伪。真花椒用手捏很容易破碎，而假花椒多是用外形和花椒相近的植物种子染上颜色冒充的，用力捏也不会破碎。如果有现场条件的话可以抓一把放在水杯里，真的花椒密度小浮在水面，而假的成分往往会下沉到杯底。