进入伏天的杭州开始热得让人寝食难安，聪明的马大嫂们已经开始往家搬各种杂粮，煮一锅消暑甜汤，为家人解乏。

    为此，这两天，超市卖场、农贸市场里的绿豆、薏米等粗杂粮进入一年中的旺销期。记者从市场上了解到，由于前段时间不太热，7月以来杭城杂粮交易同比跌了六成，最近销售刚刚回暖。价格方面，包括绿豆在内的多种小杂粮批发价格低于去年同期。

    最近绿豆、红豆热销，连薏米也开始卖得好了

    昨天下午，记者来到杭州朝晖路上的华润万家超市，一楼的杂粮区最显眼的便是两堆绿豆和红豆了。

    “一斤只要4.88元，还是挺划算的！”只见一位马大嫂扯了一只包装袋，往里面“嗖嗖”铲了两大铲子，装了大半袋绿豆拿去过秤了。

    记者看到，这款东北散装绿豆非会员价是7.40元一斤，如果是华润万家的会员，可以享受4.88元一斤的会员价。一斤可以便宜2.52元，着实吸引了不少顾客。而绿豆边上的散装红豆也是热销杂粮，售价7.99元一斤。深受家庭“煮妇”喜爱的薏米也是同样价格。

    华润万家负责南北干货的汪经理告诉记者，该超市里的杂粮正在做特价活动，销量比去年同期增长了15%。“绿豆4.88元一斤，特价活动持续到7月21日；红豆和薏米7.99元一斤，特价活动到23日。这几种杂粮的价格相比外面卖的都要亲民一些，所以卖得特别好。”

    汪经理称，今年杂粮能做让利特价，主要是超市采用了产地直采的采购方式，省去了中间商的环节，所以零售价出现下调。另外，超市还对绿豆、红豆等热销的消暑杂粮“明星”做了让利补贴，推出特价给会员顾客享受。“去年这个季节，超市里的消暑杂粮以绿豆和红豆卖得好，但今年比较偏门的薏米也开始热销，可能和前阵子雨水比较多有关系，讲究养生的人知道薏米可以去湿。”

    前阵子阴雨天气导致杂粮交易跌六成

    7月上旬，已值小暑节气，但杭城持续阴雨天气，气温不高，迟迟不见炎热来临。

    夏季前期气温低导致杭城绿豆销路不佳，杭州粮油市场相关管理人员表示，7月以来绿豆的日销售量较往年跌幅在六成以上，薏米、小米等其他小杂粮交易也较为清淡。

    据杭州粮油批发交易市场7月16日的价格监测显示，吉林产的中等绿豆批发价格为5.3元（每500克，下同）与7月6日价格持平，但较去年同期下跌0.20元，跌幅3.6%。

    随着市场旺销期到来，绿豆的零售市场的价格还是出现了小幅上扬。监测数据显示，杭州市区农贸市场7月16日绿豆零售价格为6.54元，较7月6日的6.5元上涨0.61%，较去年同期的6.19元上涨5.7%。

    今年入夏以来，杭州气温比往年要低，消暑杂粮的销售高峰因此比往年来得晚了一些。但汪经理认为，倘若后期杭州高温天来袭，杂粮销售高峰将会持续到9月份，所以，他对于杂粮的销量还是持乐观态度的。