排队七小时、黄牛加价转卖，这不是在买火车票，而是一杯奶茶。

这是继火遍珠三角之后，“网红”喜茶登陆上海，在来福士广场开出长三角区域第一家分店的景象。

在各大平台看到这条新闻推送的时候，同事正捧着一点点的红茶玛奇朵回办公室，她感叹：今天一点点的队伍不长，才排了20分钟。对于杭州的吃货来说，或许没有经历过喜茶7个小时排队，但大都试过一点点门店一个小时以上的长队。

奶加茶，即为一杯奶茶。国人最早对于奶茶的知识更迭，是来自于港式奶茶，乌黑的拉茶袋，黑白淡奶堆砌的罐头墙，这是杭城不少茶餐厅的标配，但显然，港式奶茶怀旧就好，一款奶茶产品何以广开店，齐排队？

博大精深的茶文化进入了视线，焦糖搭红茶、绿茶加柠檬汁、奶茶配燕麦……你所能想象的各款茶，都有了多款衍生口味。甚至，还有微信大V出品了某品牌隐藏菜单的点购攻略，人人蹭个热点。

这样的现象级产品，对于曾经历过偷菜游戏、疯狂猜图的人来说，并不陌生，在短期内突然爆红而被众所周知和使用，现象级这个词主要形容一种反常规的形态。互联网的时代，经过病毒式的扩散，可以影响到的范围呈现几何量级的增加，所以，这杯奶茶到底好喝不好喝，已经不重要了，关键是你有没有喝过。

在早期奶茶店“群雄割据”时代，各奶茶游兵散勇，自成一派，但形成了标准化的产业配送链和配方流程化，也培养了一批中坚消费人群，在中国饭店协会发布的《2016年餐饮业十大关键词》，有一个数据值得关注——65%的餐饮消费为25-34岁的年轻消费者完成。毋庸置疑，这一批消费群体，组成了开启“街霸”模式一点点门店的主力阵营。

年轻人对于奶茶的追逐，远未到此结束。今年，喜茶的大举布点以及蜂拥而至的排队阵仗，让人看到了不同于奶茶街边小店的另一种打法。放弃30多平方米的店铺，转投 100 平方米的商场店铺策略，布置得舒适清新又有点时髦，吃货们甚至可以在座位上自拍打卡。另外，在定价上，价格大都在20-30元之间，高于普通奶茶，低于星巴克，有人评论这是喜茶在街边奶茶店，对标星巴克的新式茶饮店之间找到的特殊定位和生存空间。虽然，目前喜茶还未在杭州开店，茶或许还是那杯茶，熟悉的配方，但端起那杯茶捧多久，还得看肚里货。