每日商报讯 近日有消息称，源自河南郑州的茶饮品牌蜜雪冰城完成了20亿元的A轮融资，由龙珠资本、高瓴资本联合领投。融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元。此外，蜜雪冰城计划在 A股上市，预计年内完成上市流程。

这意味着，蜜雪冰城的估值已经超过估值160亿元的喜茶、估值103亿元的奈雪的茶，成为“茶饮第一股”最有力的竞争者。

这家长期走低价路线、被称为奶茶界“拼多多”的品牌，是凭借什么在激烈的茶饮市场存活，还悄悄跑到了一众“高大上”对手的前面？

平均客单价8元左右 全国已开出超一万家门店

醒目的玫红色，戴着皇冠、手握权杖的小雪人，再加上四个白色大字，这就是大家平时在街上常常能看到的蜜雪冰城。

餐饮大数据平台窄门餐眼的数据显示，截至1月14日，蜜雪冰城在全国共开出了11948家门店，还有174家即将开业，其中浙江范围内有413家。

记者走访了杭州凤起路上的一家蜜雪冰城，就开在杭州高级中学斜对面，老板小张是个98年小伙。他告诉记者，蜜雪冰城的加盟费是每年一万元，购买设备和装修店面的费用大概需要17万元-18万元，再加上该地段约10万元一年的租金，他大概花了28万元把店开起来。

这家店目前已经开了半年，生意还不错，小张预计再开一年到一年半，应该可以回本。“我加盟之前也做过比较，感觉蜜雪冰城的投资成本还是比较低的，而且产品性价比很高，还是挺有市场竞争力的。”他说，以前自己上学的时候，也经常在学校周边买蜜雪冰城的冰淇淋，价位对于学生党来说非常友好。

记者在菜单上看到，蜜雪冰城的主打产品是冰淇淋与茶，其中最贵的产品也不超过10元，平均客单价在8元左右，只有喜茶、奈雪的茶平均客单价的三分之一。据小张透露，卖得最好的是3元一支的魔天脆脆冰淇淋与6元一杯的雪王大圣代，即便最近天气冷，这两款产品一天还是能分别卖出近50份。

可以看到，正是凭借高性价比与“直营+加盟”模式，蜜雪冰城得以迅速占领市场、实现“跑马圈地”，全面覆盖从一、二线到三、四线城市市场。

资本争相涌入新茶饮赛道

“茶饮第一股”仍存悬念

根据《2020新式茶饮白皮书》，2020年新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿，2020年底新式茶饮市场规模突破1000亿元。基于90后、00后等年轻消费群体的青睐，新茶饮赛道成为资本关注的焦点。

2020年3月，喜茶获得C轮融资，由高瓴资本和Coatue Management联合领投，投后估值达到160亿元。2021年1月初，奈雪的茶正式宣布完成C轮1亿多美金的融资，领投方为太盟投资集团（PAG）。此轮融资后，奈雪的茶估值已达到16亿美元，约合人民币103亿元。

这两家均是新茶饮赛道头部企业，虽然没有官宣，但已多次被传出上市的计划。此外，沪上阿姨、7分甜、乐乐茶等新式茶饮品牌也均在2020年获得了融资。

此外，还有娃哈哈、东阿阿胶等传统行业龙头企业，纷纷跨界开出奶茶店。今年1月6日，新乳业公告将出资2.31亿元收购网红酸奶茶饮品牌“一只酸奶牛”60%股权，切入茶饮赛道。

新茶饮赛道的竞争愈演愈烈，“茶饮第一股”花落谁家犹未可知。从当下的格局来看，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶呼声最高，正在展开一场“三国杀”。

从门店数量上来看，蜜雪冰城门店数已超万家，加盟店占据多数；喜茶门店数超700家，奈雪的茶门店数近500家，后两者均为直营。蜜雪冰城虽然暂时占据规模优势，但相比于其他两家，如何提高品牌调性、产品标准化与管理智能化水平，也是其亟须解决的问题。