每日商报讯 靠“一碗面”也能获巨额融资。记者发现，最近一段时间，不少线下连锁面馆与拉面速食品牌相继宣布完成融资。

今年3月，主打重庆小面、线下拥有100多家门店的川渝风味面馆品牌“遇见小面”获数千万元战略投资。同月，以方便面为主打产品的杭州品牌“瓷面江湖”在两天内完成天使轮和Pre-A两轮融资。更早之前，声称自己走中高端路线的方便面品牌“拉面说”完成了一轮战略投资，线下开设了约300家门店的“和府捞面”也宣布完成4.5亿人民币D轮融资，资本正在进军面食领域。

据了解，在这几家获融资的餐饮品牌中，只有杭州品牌瓷面江湖在今年3月之前未有过融资记录。而其他几家品牌近年来融资金额不断增加，可见品牌业务的高速发展以及资本对该领域的看好。

相较传统的线下面馆和传统的方便面品牌，这些项目之所以获资本青睐，源于其与生俱来的互联网基因与互联网思维。

瓷面江湖品牌成立于2020年7月，迅速在拼多多渠道推出兰派牛肉面和武派热干面两种口味面，定价在10元左右。创始人兼CEO刘秀透露，正是因后疫情时代感受到消费者对预制菜和速食的接纳，而切入市场。作为一个新消费背景下的新生品牌，瓷面江湖十分注重产品IP的打造，不仅为每个产品定制了具有中华文化的门派IP，还推出了“瓷星宇宙”系列产品IP。刘秀说，瓷面江湖未来还将基于数据中台，用数据驱动方式分析、测试、收集和反馈不同的渠道、场景、产品、IP与内容的投入产出比，挖掘并研发更多的爆品。

而遇见小面这样的门店品牌，虽然主攻线下，但也积极植入了更多新玩法。该品牌除了在门店产品方面创新外，同时也打通了线上渠道，并在新零售、新媒体运营、特许经营、店铺模型、创新营销等领域探索。前段时间，遇见还进军脱口秀界，与笑果文化定制了一场“遇见更好的2021”专场脱口秀，拉近与年轻群体距离。

除此之外，资本市场看好面食餐饮品牌，除了项目本身之外，与自身投资布局也息息相关。遇见小面今年3月战略投资的领投方碧桂园创投VC投资部负责人牟宝璐认为，“在重点布局国潮消费的投资主题下，我们长期看好中式快餐行业的机会，而面类是中式快餐中最大众化、标准化的品类。”