商报讯 （通讯员 陈倩 记者 汪晓筠）“常温奶”产品从生产到上市的全过程管控，体验了“浙食链”“码”上赋能所搭建的常温奶“三重保障”体系：一是从牧场奶到餐桌奶的生产经营过程保障体系；二是从原料到成品到检验出厂的质量控制过程保障体系；三是从关键控制点视频接入到“阳光工厂”的远程监控过程保障体系，对“浙食链”产品的全过程追溯应用和展示目的，有了直观的感受——6月17日，杭州市“浙食链”溯源码在线赋码展示活动日在临平区举行，市民代表以及临平区食品安全监督协会的会员代表和市场监管人员一起走进杭州新希望双峰乳业有限公司，切身体验了“浙食链”溯源码从产生、赋码到应用的全过程。该项活动是杭州市“食品安全宣传周”的重要活动内容，印证了今年宣传周的双主题“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”和“同筑食品安全，共享幸福杭州”，也标志着临平区“食品安全宣传周”活动正式启动。

在新希望食品检测展示区域，企业检测人员向参加人员提供了乳制品检测三聚氰胺、黄曲霉毒素项目的过程演示和手动体验，让参加人员对食品安全指标检测的科学性、规范性有了进一步了解。

“浙食链”系统是浙江省食品安全数字化改革的重要载体，2021年临平区将“浙食链”系统推广应用作为提升食品安全治理现代化能力的重要抓手，计划新增全程可追溯的食品生产企业50余家。临平区市场监管部门采取“精准化调研、精细化培训、实时化跟进”举措，为企业提供点对点、面对面、一对一指导与服务，及时掌握建设进度，协调破解建设难题，高效推进赋码应用。企业通过“浙食链”系统可以实现过程控制，监管部门通过“浙食链”系统可以实现精准监管，消费者通过“浙食链”系统可以“买的明白，吃的放心”。

据临平区市场监管局工作人员介绍，今年，杭州市将迎来国家食品安全示范城市验收，临平区也将继续开展省级食品安全区跟踪评价。“此次活动的举办有助于营造食品安全社会共治氛围，倡导安全消费、理性消费、低碳消费理念，让广大人民群众共享食品安全创建成果”。